સૌપ્રથમ શીંગદાણા શેકીને ફોતરાં ઉતારી લો. હવે એક પેનમાં ગોળ ગરમ મૂકો.

ગોળ ની પાય થઈ જાય એટલે તેમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરી મીક્સ કરી શેકેલા શીંગદાણા ઉમેરી મીક્સ કરી લો. પ્લેટફોર્મ પર પહેલાં થી જ તેલ લગાવી રાખવું હવે આ મીશ્રણ નો વેલણથી વણી લો.

ગરમ હોય ત્યાં જ કાપા પાડી લો. એકદમ ઠરી જાય એટલે સર્વ કરો તૈયાર છે શીંગ ની ચીકી.