ગલકા ને ધોઈને તેને ઝીણા ટુકડા કરી લેવા

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી હળદર અને મરચું નાખીને સમારેલા ગલકા નાખી દેવા

બધું બરાબર મિક્સ કરી તેમાં હળદર મરચું ગરમ મસાલો ધાણાજીરું ગોળ મીઠું નાખીને ઢાંકી દઈને ઢાંકણા ઉપર પાણી મૂકીને ધીમા તાપે ચઢવા દેવું

થઈ જાય એટલે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ તેમાં તેના ઉપર ડુંગળી અને સેવ નાખી બધું મિક્સ કરી સર્વ કરો