એક કડાઈ મા લોટ અને ઘી ઉમેરી ગેસ ઉપર મૂકી બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી સેકી લો

હવે શીરા મા ગોળ વાળુ થોડુ થોડુ પાણી ઉમેરતા જાવ અને ચલાવતા જાવ જરૂર પડે તો ગરમ પાણી થોડુ ઉમેરવુ

આ રીતે ધઉં નો દાણો નરમ થાય અને શીરો લચકા પડતું થાય એટલે તેમા કિશમિશ અને ખાંડ ઉમેરી સારી રીતે ખાંડ ઓગળે ત્યા સુધી ચલાવતા જાવ સાથે ઘી છુટુ પડે એટલે તૈયાર છે શીરો ખાંડ ટેસ્ટ ના હિસાબે વધતી ઓછી કરી શકાય

શીરા ને એક બાઉલ મા કાઢી તેના પર કિશમિશ અને કાળી દ્રાક્ષ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો