ટામેટાં સોસ (Tomato Sauce Recipe In Gujarati)
kosha Vasavada @kosha1983
#pooja
ચાઈનીઝ વાનગી માટે ઉપયોગી
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ પાંચ કિલો ટમેટાને ધોઈ લો અને નાના ટુકડા કરો.
- 2
તેને તપેલામાં નાખી અને ગેસ ચાલુ કરો.
- 3
પાણી નાખ્યા વગર ૩૦ મિનિટ સતત હલાવતા રહો આ રીતે ટામેટાં બફાઈ જશે.
- 4
ઠરી જાય પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.
- 5
તેને ગાળી લો.
- 6
એક રૂમાલ મા તજ લવિંગ મરી અને સૂકા લાલ મરચા લો,તેને પોટલી વાળીને બાંધી લો.
- 7
હવે તપેલા મા ગાળેલા ટામેટાં ના રસ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
- 8
થોડું ઊકળે એટલે ખાંડ ઉમેરો.
- 9
આખા મસાલા વાળી પોટલી નાખીને હલાવતા રહો.
- 10
ટામેટાં નો રસ બરાબર ઘટ્ટ થાય,ખાંડ બરાબર ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- 11
હવે ગેસ બંધ કરી તેને સાતથી આઠ કલાક ઠંડુ થવા દો.
- 12
હવે તેમાં પ્રિઝર્વેટીવ ઉમેરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરો.
- 13
ટામેટાં સોસ ને બોટલ મા ભરી લો.
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16757047
ટિપ્પણીઓ