सभी सामग्री निकाल लेना। अब कढाई मे घी गर्म करके उसमें रागी का आटा डालकर अच्छी तरह भून लेना।

जैसे जैसे आटा भूनने लगे वह घी छोडने लगकर मिश्रन पतला होने लगे तब उसमे कटा हुआ सूखा मेवा डालकर दो मिनट अच्छी तरह भून लेना।

अब गॅस बंद करके उसमे दूध डालकर अच्छी तरह सौते करना। अब यह मिश्रन ठंडा होने देना। ठंडा होने पर उसमे पाउडर चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।

अब उसमे इलायची पाउडर डालकर मिक्स करना। अब मोदक साचा को घी लगाकर उसमे सूका सूखा मेवा डालकर रागी का मिश्रन दबाकर भर देना। अब मोदक साचा धीरेसे खोलकर मोदक बाहर निकाल लेना। इसी तरह सभी मोदक बना लेना।