એક વાસણ માં ઘઉં નો લોટ, તેલ ને નવશેકું પાણી ભેળવી ને કઠણ કણેક બાંધી લો.

તેના નાના મુઠીયા વાળી લો ને ગુલાબી રંગ ના થાય ત્યાં સુધી કઢાઈ માં ગરમ તેલ માં તળી લો.

ઠંડા થાય એટલે તેના ટુકડા કરી ને મિક્સર માં વાટી લેવા.

બીજા એક વાસણ માં ઘે ને ગોળ ગરમ કરી ને ધીમા તાપે ઓગાળવો

ઘે-ગોળ ના મિશ્રણ ને વાટી ને ચાળેલા ઘઉં ના લોટ માં રેડી ને બરાબર ભેળવી દેવું.

તેને મોદક નો આકાર કે પેંડા કે કોઈ પણ આકાર આપી ને ખસખસ માં રગદોળી લો. તૈયાર થયેલા મોદક ને પીરસો