એક પેણી મા ઘી મૂકી રવો નાંખો. લાલ દરાખ નાંખો અને ધીમા તાપે સેકો. રવો સેકાય અને દરાખ ફુલે એટલે ખાંડ નાખી હલાવી લો. કેરીનો પલ્પ નાખી હલાવી લો. હવે દૂધ નાખી બરાબર હલાવો. લમ્પસ ન રહેવા જોઈએ.કાજુ, બદામ નાખી હલાવી લો.શીરો સાઈડ ની કિનારી છોડે ત્યાં સુધી થવા દો.

નોંધ- કેરી ની ખટાશ, મીઠાશ પ્રમાણે ખાંડ વધારે, ઓછી કરી શકાય.