shobha shah

મસૂરની દાલ,બારીક જીણી સેવ, ૮/૧૦કાજુ, ચાટ મસાલો, મીઠું, મરચુ

મેંદા નો લોટ,એક ચમચી અજમા,જીરું, મીઠું, મોણ માટે તે લ

બેડ.બાફેલા એક વાટકી છોલે ચણા, • કાકડી,ટામેટાં, લીલી ચટણી, ચીઝ, ચાટ મસાલો

ધ્ઉનો લોટ ૨૫૦ ગામ • ધરનુ માખણ અથવા બટર • વાટેલા આદુમરચા, થોડાક તલ,જીરું, મીઠું • હુફાળુ પાણી

જુવાર નો લોટ, • પાણી • ખાવાનો સોડા • લીલા મરચા • મીઠું • તેલ • જીરું

બેબી આલુ • મોટો કાદો • દાડમના છોલેલા દાણા • ચાટ મસાલો, • આમચૂર પાઉડર • મીઠું , • લીબુ નો રસ • કોથમીર • બારીક સેવ

૨૦૦ ગામ્ મગ • બાફેલી સિગ, • કાકડી, ૨ નગ ટામેટાં, એક મોટો કાદો • દાડમ, કોથમીર, ૨ લીલા મરચા,થોડા પનીર ના ટુુકડા • લીબુ, મીીઠું

રવો • વટાણા અને ગાજર • મીઠા લિમડાના પાન • મરચુ • મીઠું • લીંબુ • અડદની દાળ • રાઈ

વાટકો સિગ • ૨લાલ મરચાં, ૨ લીલા મરચા • ૫/૬ કળી લસણની • થોડી પલારેલી આંબલી • વધાર માટે રાઈ, લિમડો, અડદની દાળ

૧વાટકી ચણાનો લોટ • ૧/૨વાટકી ખાાટી છાશ • વાટેલા આદુમરચા ૧ચમચી • હિગ, હળદર • ૨ચમચી તે લ, • ખાવા નો સોઙા • મીઠું સવાદ અનુસાર

મગની ફોયળાવાળી દાળ • મરચાં • આદુનો ટુકડો • જીરું • મીઠું • ગાજર

મેદુવડા માટે ૧/૨ કિલો અડદની દાળ, ૫૦ ગામૃ ચોળાની દાળ • અધકચરા મરી, મીઠું • ચટણી માટે : ૧૦૦ગામૃ કોપરાનો ભુક્કો,૧૦૦ગામ દાળિયા • ૪/૫લીલા મરચા • ૫/૬કળી લસણની, મીઠું • વધાર માટે અડદની દાળ,રાઈ,લીમડો • સભાર માટે; ૧વાટકી તુવેરની દાળ, • ૧કાદો, ૧ટમેટૂ, લસણની ૫/૬કળી, આમલીનો પલપ

ચણાનો લોટ • બારીક સમારેલા આદુમરચા • બારીક સમારેલી કોથમીર • કાદો, એક ટમેટૂ • તેલ, સવાદનુસાર મીઠું, ચપટી હળદર,હિગ

સતુનો લોટ ૪ચમચી, એક મોટુ બટેટુ,કોથમીર, આદુમરચા સવાદ પૃમાણે,મીઠું • ઘ ઉ નો લોટ,શેકવા માટે ઘી

કોપરાનું ખમણ ૧૫0 ગામ્ • ૧/૨ લિટર દૂધ • ૧/૨ કિલો સાકર,ઈલાયચી, • કેસર

૧વાટકી ચણાનો લોટ,બારીક સમારેલા ૨ મરચા,કોથમીર, મીઠું,૧ચમચી તે લ, • ૧ઈનોનુ પેકેટ,૩/૪ચમચી દહીં

૧/૨કિલો,બટાકા,૮/૧૦પાલકના પતા,લીલા કાદા ની એક ઝુડી,એક નાની વાટકી • વટાણા,૮/૧૦ફણસી,૨નંગ ટમેટાં, આઠ દસ કળી લસણની,પાવભાજી મસાલો

૨૫૦ ગામ દાળિયા,૭/૮તિખા મરચા,૭/૮ લિમડા ના પતા મિઠુ

મેદો,ધઊનો લોટ વાટેલા મરચાં સાથે જીરું પણ વાટવુ મોણ માટે તેલ

કાબુલી ચણા, કાદા, ટમેટા, લસણ,ગરમ મસાલો,છોલે મસાલો, કોથમીર • પાણી છોલે પલારવા