मखाना पकौड़ा (Makhana pakoda recipe in Hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#टिपटिप
मखाना बहुत ही पौष्टिक होता है और इसे बना पकौडा बहुत ही टेस्टी है जो मखाना खाना पसंद नही करते उन्हे आप पकौडे के रूप मे दे सकते हैऔर बच्चों के टिफ़िन के लिए तो बहुत ही टेस्टी और हैल्दी ऑप्शन है।यह झट से बन भी जाता है।

मखाना पकौड़ा (Makhana pakoda recipe in Hindi)

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मखाना बहुत ही पौष्टिक होता है और इसे बना पकौडा बहुत ही टेस्टी है जो मखाना खाना पसंद नही करते उन्हे आप पकौडे के रूप मे दे सकते हैऔर बच्चों के टिफ़िन के लिए तो बहुत ही टेस्टी और हैल्दी ऑप्शन है।यह झट से बन भी जाता है।

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सामग्री

12-13mins
2-3 सर्विंग
  1. 1/2 कपमखाना
  2. 1/2 कपबेसन
  3. 1प्याज़ बारीक कटा
  4. 1-2हरी मिर्च कटी हुई
  5. 5-6कड़ी पत्ता बारीक कटा
  6. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर या स्वाद अनुसार
  7. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1-2 छोटा चम्मचचाट मसाला (ऑपशनल है)
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए
  12. आवश्यकता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

12-13mins
  1. 1

    एक बाउल मे बेसन हल्दी लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर स्वाद अनुसार नमक डाल दे और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा घोल बना कर 5 मिनट के लिए रख दे।

  2. 2

    मखाना को एक कढ़ाई मे डाल कर धीमी आंच पर 4-5 मिनट ड्राई रोस्ट कर ले फिर गैस बंद कर दे और मखाने को थोड़ा ठंडा होने दे।

  3. 3

    अब तैयार बेसन के घोल मे भूना मखाना,कटी हुई प्याज़,हरी मिर्च,कड़ी पत्ता डाल दे।

  4. 4

    सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करे।

  5. 5

    कढ़ाई में तेल गरम करे और तैयार मिश्रण से छोटे छोटे पकोड़े गरम तेल मे डाल कर मिडियम धीमी आंच पर तले।

  6. 6

    पकौड़े को अलट पलट कर सुनहरा होने तक तले और फिर टिशू पेपर पर निकाल ले ताकि एक्सट्रा तेल निकल जाए।

  7. 7

    मखाना पकौड़ा पर स्वाद अनुसार चाट मसाला डाल कर हल्के हाथो से मिक्स करे ।

  8. 8

    मखाना पकौड़ा को मनपसंद चटनी या साँस के साथ सर्व।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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