सबसे पहले पालक को साफ करके काट ले और पालक को उबाल कर उसका पेस्ट बना लें

फिर पोहा को अच्छे से धोकर थोडी देर के लिये भिगो दे

अब पोहा और आलू को अच्छे से मैश कर ले उसमे सभी मसाले मिलाए पालक का पेस्ट मिलाए सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें

अब इस् तैयार मिशर्ण से कटलेट बनाए और गरम तेल मे सुनहरी होने तक तल ले