पोहा(Poha recipe in Hindi)

Gupta Mithlesh
Gupta Mithlesh @CookwithGM
Italy

#नाश्ता

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सामग्री

10 mins
2 servings
  1. 1कप पोहा
  2. 1छोटा आलू कटा हुआ
  3. 1 /4 कप मटर के दाने
  4. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1छोटी चम्मच सरसों के दाने
  6. 1 /4 छोटी चम्मच जीरा
  7. 1चुटकी हींग
  8. 6-8करी पत्ता
  9. 1 /2 छोटी चम्मच नमक और स्वादानुसार
  10. 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 /2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 छोटी चम्मच चीनी
  13. 1 /2 नींबू का रस
  14. 1बड़ा चम्मच तेल
  15. 2 बड़ी चम्मच मिक्स नमकीन

कुकिंग निर्देश

10 mins
  1. 1

    सबसे पहले एक छलनी मे पोहा डालकेर पानी से धो लेगे ताकि पोहा साफ़ और सॉफ्ट हो जाए और साइड में रखे |

  2. 2

    अब एक कढाई में एक बड़ा चम्मच तेल डाल देगे और गर्म होने पर जीरा, सरसों के दाने और हींग डाल दीजिए. दाने कढ़कढाहट के साथ भुनने लगेंगे, करी पत्ता डाल दीजिये,  इसमें कटे हुये मिर्च और कटे हुए आलू डाल दीजिए और ढ़क दे और 4-5 मिनिट पकने दे अब उसमे मटर के दाने डाल दें और 2-3 मिनिट पका लेगे \

  3. 3

    अब मसाले डाल दीजिए. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार डालके मिक्स करेगे. अब पोहा डालकेर हल्दी की कोटिग आने तक अच्छे से मिला लेगे.अब चीनी डालकेर अच्छे से मिक्स कर लीजिए गैस बंद कर देगे और नींबू का रस मिला देगे |

  4. 4

    एक प्लेट में डाल दीजिए और ऊपर से नमकीन डालकर सर्व किजिए!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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