दाल तड़का रिवोली
#CookpadKeHindiChefs
#ट्विस्ट
दोस्तो आज मै रिवोली को एक नए तरीके से पेश कर रहा हु।इसमे मैने दाल तड़का का इस्तेमाल किया है जो रिवोली का जायका बहुत ही चटकदार बना देगा। और मैने इसे तीन रंगों की धारीदार बनाया है बिना किसी खाने के रंग को मिलाकर सब परकार्तिक रंग ही है।आशा करता हु आप लोगो को मेरे य विधि पसंद आएगी।।।
दाल तड़का रिवोली
#CookpadKeHindiChefs
#ट्विस्ट
दोस्तो आज मै रिवोली को एक नए तरीके से पेश कर रहा हु।इसमे मैने दाल तड़का का इस्तेमाल किया है जो रिवोली का जायका बहुत ही चटकदार बना देगा। और मैने इसे तीन रंगों की धारीदार बनाया है बिना किसी खाने के रंग को मिलाकर सब परकार्तिक रंग ही है।आशा करता हु आप लोगो को मेरे य विधि पसंद आएगी।।।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मैदे को तीन भाग मे गूंदे गे ।जिसमें हम हल्दी से पीले रंग पालक से हरे रंग और चकुन्दर के रस से लाल रंग के गूंद लेंगे।मैदे को ज्यादा पतला और सख्त नही होना चाइए।नरम होना चाइए।अब उनको अलग अलग बेल कर एक दूसरे पर परत चढ़ाते हुए एक दूसरे पर रख कर बेल लेंगे। जिससे उसमे धारी बन जाये ।आपको तस्वीर मे प्रकाशित हो रहा होगा।
- 2
अब हम उबली हुई दाल को थोड़ा सा कूट लेंगे हल्का सा अब कड़ाई मे2 चमच्च तेल लेंगे उसमे हींग डाल के 15 सेकंड भून कर उसमे बारीक प्याज अधरक लहसुन हरि मिर्च डालेंगे और 2/3 मिनेट तक चलाएंगे।फिर उसमे नमक लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला डाल कर 2 मिनेट तक चलाएंगे।और फिर उस पर हरा धनिया डालकर कर ठंडा कर लेंगे।।
- 3
अब हम एक परत पर दाल डालेंगे और दूसरी परत उस पर अच्छे से नरम हाथो से रख कर दबा देंगे और चोरस आकार मे काट लेंगे।आप चाहे तो कोई और भी आकर दे सकते है।और उसके कोनो को कांटे की मदद से दबा देंगे। अब एक कढ़ाई मे पानी उबाल लेंगे और रिवोली को 20 सेकंड के लिये भिगो देंगे और बाद में।दूसरी तरफ ठंडे पानी मे 10 सेकंड के लिये भिगो देंगे।इस परिक्रिया को धयान से करे क्युकी रिवोली फटने का डर रहता है।
- 4
अब एक कढ़ाई लेंगे उसमे दो चमच्च मक्खन डालेंगे और एक चमच्च तेल डालेंगे।उसको गर्म करके।रिवोली को उसमे डाल कर लिपटा लेंगे और हरा धनिया और लाल मिर्च मोटी कुटी हुई डाल कर एक तरफ रख लेंगे।अब एक कढ़ाई में एक गिलास दूध लेंगे उसमे 2/3 चमच्च मैदा मिला लेंगे और थोडा गाडा करके सफेद सौस बना लेंगे।अब उसमे नमक काली मिर्च पाउडर मिला देंगे।लीजिये आपकी चटपटी डाल तड़का रिवोली तैयार।मैने इसे क्रीम सलाद के साथ प्रस्तुत किया है ।आशा करता हु आपको य विधि पसंद आई होगी।धन्यवाद।।।।
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Neelam Agrawal -
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#ebook2020#state9#sep#ALपंजाबी दाल तड़का प्रसिद्ध रेसीपी जो रेस्टोरेंट में सभी को बहुत ही पसंद आती है।कभी ज्यादा भूख न हो तो आप डिनर में दाल और चावल से भी कर सकते है।
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मेदू वडा(meduwada recepie in hindi)
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#CzarinasofKuchina#बाॅक्सयह लजीज व्यंजन मैंने मिस्ट्री बाक्स चैलेंज से तीन सामग्री : काबुली चने, पालक व चीज का उपयोग करते हुये बनाई है। Preeti Shridhar -
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#SannaKiRasoi#ट्विस्टलज़ानिया इटली के एक प्रसिद्ध व्यन्जन है , जिसको पास्ता शीट , सब्जियाँ , सॉस और चीज़ के साथ परतों में बेक करके बनाया जाता है , इसमें मैने देसी तड़का दिया है , पनीर मखनी के साथ , जो बहुत ही स्वादिष्ट बना है -
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रस्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर दाल है जिसमे लहसुन का तड़का दिया जाता है..... आप इसे अपने स्पेशल मेहमानों के लिए बना सकते है.......लहसुनि दाल तड़का एक सरल रोज की दाल है जिसमे लहसुन का तड़का दिया जाता है........... इसमें कद्दू भी डाला जाता है जो इस दाल को और भी स्वादिष्ट बनाता है......... यह बनाने में बहुत आसान है.......
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#GA4#Week7#TAMATARआओ लगाए साधारण अरहर की दाल को टमाटरी तड़का और खाये चावल क साथ....
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