इडली बर्गर
#Annapurnakirasoi
#ट्विस्ट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम आलू छिलका उतार कर मसल लेते हैं। उसमे सभी मसाले डालकर अच्छे से मिला कर रख लेते हैं।
- 2
अब एक बरतन में सूजी, नमक, दहीऔरचटनी को अच्छे से मिला कर सोडा डालकर थोड़ा पानी मिला कर अच्छे से हिला ले।
- 3
अब स्टीमर मे पानी डालकर गरम करने रखे और प्लेट में तेल लगाकर मिश्रण फैलाकर धीमी आँच पर १० मिनट तक पका ले।
- 4
अब कटोरी से गोल काट ले। साथ ही मिश्रण से टिक्की बनाकर रख ले।
- 5
अब तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरे होने तक पका ले।
- 6
अब इडली पर मायोनिज लगाकर टमाटर,गाजर काटकर रखे।
- 7
अब टिक्की रखकर ढक दे। उपर से टमाटर, गाजर, हरी धनिया से सजाकर गरम गरम टमाटर सौस और मायोनिज मिलाकर डिप बनाकर परोसे।
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कमैंट्स