दालमा (Dalma recipe in Hindi)
ये उड़ीसा का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है।जो बहुत पोस्टिक और न्यूट्रिसन से भरपूर है।और बहुत ही स्वादिस्ट है।
#goldenapron2
#वीक2
#ओडिशा
दालमा (Dalma recipe in Hindi)
ये उड़ीसा का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है।जो बहुत पोस्टिक और न्यूट्रिसन से भरपूर है।और बहुत ही स्वादिस्ट है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दोनों प्रकार की दाल को साफ़ धो ले।
- 2
अब सभी सब्जी को कट कर ले।और साफ़ धो ले।आप इसमें अपनी पसंद की और सब्जी ले सकते है।
- 3
अब दाल और सब्जी को कुकर मे डाल कर 2 शीटी तक पकाएं।साथ मे हल्दी और नमक भी डाल दे।
- 4
अब कुकर को ठंडा होने दे ।साथ ही एक पैन मे तेल गरम होने रख दे।फिर इसमें 1 टी स्पून जीरा लहसुनऔर तेज पत्ता लाल मिर्च डालें।अब इसमें टमाटर काट कर थोड़ा पकाये।फिर इसमें कुकर की दाल सब्जी वाली डाल दे।और 2 से 3 मिनट पकाएं।
- 5
अब एक तवे मे खड़ा धना जीरा और मिर्च सूखे भुने और मिक्सी मे पीस ले।
- 6
अब फ्राई किये हुए दालमा मे इस मसाले को मिला दे।और हरी धनिया के साथ गार्निशिंग करे।
- 7
तैयार है उड़ीसा का स्पेशल दालमा।जिसे चावल के साथ खाये।
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