टाइनी राइस डम्पलिंग्स इन अवधी मलाई चिकन(Tiny rice dumplings in Awadhi malai chicken)
#MagicalHands
#फिनाले
"अवधी मीट्स मलाबार" यहां मैंने शेफ की रेसिपी से प्रेरित होकर अवधी चिकन ग्रेवी में चावल के डम्पलिंग्स डालकर मलाबार डिश बनाई है। शेफ की रेसिपी से प्रेरित(ग्रेवी मुझे बहुत ही पसंद आई) मैंने इसमे काजू, दूध,खड़े मसलो का उपयोग किया है। नारियाल की क्रीम,कड़ी पत्ते और केवड़ा जल का उपयोग करके एक नई ही फ्यूज़न रेसिपी बनाई है। "ढेर सारा प्यार" डालकर इसे लाजवाब बनाया है। आशा है आपको पसंद आएगी।
टाइनी राइस डम्पलिंग्स इन अवधी मलाई चिकन(Tiny rice dumplings in Awadhi malai chicken)
#MagicalHands
#फिनाले
"अवधी मीट्स मलाबार" यहां मैंने शेफ की रेसिपी से प्रेरित होकर अवधी चिकन ग्रेवी में चावल के डम्पलिंग्स डालकर मलाबार डिश बनाई है। शेफ की रेसिपी से प्रेरित(ग्रेवी मुझे बहुत ही पसंद आई) मैंने इसमे काजू, दूध,खड़े मसलो का उपयोग किया है। नारियाल की क्रीम,कड़ी पत्ते और केवड़ा जल का उपयोग करके एक नई ही फ्यूज़न रेसिपी बनाई है। "ढेर सारा प्यार" डालकर इसे लाजवाब बनाया है। आशा है आपको पसंद आएगी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चावल के डम्पलिंग्स:-3 1/2 कप पानी गरम करके उसमें नमक, कूटा जीरा,हल्दी,नारियल का तेल डालकर उबाले। 3 कप चावल का आटा डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 2
लगातार बिना रुके मिलते जाएं। जब आटा इक्कट्ठा हो जाये तो गैस बंद करदें एयर ढककर रखें। हल्का ठंडा होने पर आटा घूंथले और हल्का तेल लगाकर रखें।
- 3
एक बर्तन में पानी गरम करने रखें और उस पर झाली वाला बर्तन रखें(स्टीमिंग के लिए)। आटे के छोटे छोटे बॉल्स बनाकर अंगूठे से दबाये(यह डिज़ाइन बनाने के लिए है। आप अपने मन चाहा बना सकते है। सारे बॉल्स को जाली वाले बर्तन में डालकर ढककर स्टीम कर लें।
- 4
अवाधि चिकन ग्रेवी:-एक बर्तन में तेल डालकर चिकन को हल्का तल लें और साइड में रख दें। उसी बर्तन में तेल डालकर,अक्का गरम मसाला डालकर खुशबू आने तक भूने। इसमे 3 प्याज़ पिसा हुआ डालकर अच्छे से भुने।
- 5
अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सुनेहरा होने तक भूने। सभी मसले डालकर भुने। जब तेल छोड़ने लगे तो इसमें स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें।थोड़ा थोड़ा पानी डालकर भुने।
- 6
अब इसमें ढेर सारा प्यार भी डाले और मिलाएं।भुना हुआ चिकन डालकर मिलाएं। थोड़ा पानी डालें, अच्छे से मिल जाएं तब इसमें दूध डालें।
- 7
जब चिकन 80 %पक जाए इसमे काजू की पेस्ट डालें।अब नारियल की क्रीम डालकर भुने।जब चिकन मसाला पक जाए तब चावल के बने बॉल्स डालें।
- 8
चावल के बॉल्स डालकर मिलालें। और इसमें केवड़ा जल डालकर मिलालें।यह बहुत ही स्वादिष्ट और क्रीमी है।
- 9
गरमागरम आनंद लें।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स