देओरी (देहरोरी) (Deori recipe in Hindi)
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964
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देओरी छत्तीसगढ़ की पारम्परिक मिठाईयों मे से एक है जो दही और चावल के आटे से बनाई जाती है
देओरी (देहरोरी) (Deori recipe in Hindi)
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देओरी छत्तीसगढ़ की पारम्परिक मिठाईयों मे से एक है जो दही और चावल के आटे से बनाई जाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल का आटा और दही को अच्छी तरह से मिला लिजिए और एक घंटे के लिए ढक कर रख दिजिए
- 2
शक्कर की एक तार की चाशनी बना लिजिए
- 3
घोल मे एक पिन्च बैकिंग सोडा डाल कर अच्छी तरह से मिला लिजिए और एक थाली मे फैला दिजिए
- 4
कड़ाही में तेल गर्म करें और एक चपटे सपाट चमचे के किनारे मे लम्बाई मे बेटर लगा कर गर्म तेल मे डालकर अच्छी तरह से मध्यम ऑच पर तल कर सुनहरा होने तक तलकर उतार लिजिए और सभी को चाशनी मे डाल दिजिए,कुछ गोल देओरी भी बना सकते है
- 5
15-20 मिनट बाद चाशनी से निकाल लिजिए,देओरी तैयार है,इसे गर्मागर्म सर्व करें,उपर से पसंदानुसार ड्राइ फ्रूट्स डाल दिजिए
कुकस्नैपस
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