लच्छा पराठा (Lachha Paratha Recipe in Hindi)
Bharti Dhiraj Dand @cook_17481556
#goldenapron2
#वीक4
#राज्य पंजाब (पोस्ट 2)
लाछा पराठा की उत्पत्ति पंजाब राज्य में हुई है लाछा शब्द का अर्थ है पंजाबी में अंगूठी आटा को अंगूठी के रूप में रोल किया जाता है और इसे तेल के साथ स्तरित किया जाता है इसे बहुस्तरीय बनाने के लिए यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है
लच्छा पराठा (Lachha Paratha Recipe in Hindi)
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#वीक4
#राज्य पंजाब (पोस्ट 2)
लाछा पराठा की उत्पत्ति पंजाब राज्य में हुई है लाछा शब्द का अर्थ है पंजाबी में अंगूठी आटा को अंगूठी के रूप में रोल किया जाता है और इसे तेल के साथ स्तरित किया जाता है इसे बहुस्तरीय बनाने के लिए यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरे में मैदा गेहूं का आटा लें हथेलियों के बीच कुचला हुआ अजवायन डालें एक चम्मच घी में नमक डालें और दूध डालकर आटा गूंध लें 15 मिनट के लिए अलग रखें
- 2
अब आटे से बॉल्स बनायें रोटियों के आटे से अधिक आटा फ्लैट सर्कल को रोल करें रोलर पिन मदद से बूंदा बांदी एक या दो घी के चम्मच और यह सब स्मियर अब थोड़ा मैदा का आटा सभी पर छिड़कें करे
- 3
अब एक छोर पर शुरू रोल किए गए फ्लैट रोटी को 1/2 प्लीट्स में मोड़ना करें के बनने के बाद एक रोल बनाते हैं दूसरी बार भी यही प्रक्रिया करें
- 4
अब आटे को मसल कर पराठा बेल लें अब तवा गरम करें मध्यम आंच में अब उथला फ्राई पराठा परतों की अनुमति देना लेय (layer)बनाने के लिए घी डालकर दो या तीन चम्मच इसे रोस्ट करें
- 5
गोल्डन एप्रन सप्ताह 4 दूसरा पोस्ट राज्य पंजाब
कुकस्नैपस
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कमैंट्स