धनिया लहसुन लच्छा पराठा (Dhaniya lahsun lachha paratha recipe in hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#ebook2020
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#AL
लच्छा पराठा पंजाब की पहचान है, इसे कई फ्लेवर में बनाया जाता है। मैंने आज हरी धनिया और लहसुन के साथ बनाया है।
धनिया लहसुन लच्छा पराठा (Dhaniya lahsun lachha paratha recipe in hindi)
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लच्छा पराठा पंजाब की पहचान है, इसे कई फ्लेवर में बनाया जाता है। मैंने आज हरी धनिया और लहसुन के साथ बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
लहसुन की कली को छीलकर क्रश कर लें, इसे 2-3टेबल स्पून घी में कटी धनिया, चिली फ्लेक्स और नमक के साथ मिला लें.
- 2
2कप गेहूँ के आते में नमक, चीनी, 1टेबल स्पून घी मिलाकर पानी की सहायता से थोड़ा कड़ा आटा गूंध लें. इसे 10मिनट के लिए रख दें. अब इसकी लोई बना लें.
- 3
एक लोई बेलकर रोटी बना लें, इसपर लहसुन धनिया कर मिश्रण फैला लें. अब इसे प्लेट्स डालकर चित्र के अनुसार फोल्ड कर लें।
- 4
अब इसे थोड़ी मोटाई में बेल लें और तेज मध्यम आंच पर तवा पर दोनों तरफ से हल्का सेकें.
- 5
अब दोनों ओर घी लगाएं और सुनहरा होने तक सेकें. अब प्लेट में रखकर चारों ओर से हलके हाथों से समेटे ताकि लच्छे दिखने लगे।
- 6
तैयार धनिया लहसुन लच्छा पराठा को चटनी, दही या सब्ज़ी के साथ सर्व कर सकते हैं.
कुकस्नैपस
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