लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in Hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @neelamguptachef0707
Delhi

लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in Hindi)

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सामग्री

10मिनट
  1. 2 गुच्छा लहसुन
  2. 1-2प्याज
  3. 6-7साबुत लाल मिर्च
  4. 1छोटा टुकड़ा अदरक
  5. 1टमाटर
  6. 1-2हरी मिर्च (वैकल्पिक)
  7. 3-4 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 छोटा चम्मचजीरा
  9. स्वादानुसार नमक
  10. 2 टेबल स्पूनतेल
  11. 1 छोटी चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च(रंग के लिए)

कुकिंग निर्देश

10मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सबूत लाल मिर्ची को हल्के गर्म पानी में भिगो दे।अगर सबूत मिर्च नहीं है तो आप लाल मिर्च पाउडर भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

  2. 2

    अब बाकी की चीजो को इकठ्ठा करे।लहसुन को छील लें।प्याज,टमाटर और अदरक को छीलकर काट ले।

  3. 3

    अब सभी चीजों को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस ले।सभी मसाले और जीरा भी पीसते समय
    ही डाल ले।।

  4. 4

    अब एक कढ़ाई या पैन में तेल डालकर गर्म करें और थोड़ा सा जीरा डालकर पेस्ट को डालकर भूने।जब ये तय होगा गढ़ा हो जाय तो इसमें थोड़ा पानी डाल दे।और दोबारा भूने तेल छोड़ने तक या रंग बदलने तक।

  5. 5

    चटनी को रोटी परांठे आदि के साथ सर्व करे। टिप- लहसन को जल्दी छीलने क लिए उसे 10-15 मिनट पानी में भिगो कर रखे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neelam Gupta
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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