गोभी मेथी दाना का इंस्टेंट अचार (Gobhi methi dana ka instant achar recipe in Hindi)
Usha Joshi @cook_9713269
#विंटर ये सब्जी ताज़ी गोभी से सर्दियों म बनाई जाती ह ,सर्दियों म मेथीदाना खाना बडा अच्छा रहता हैं सेहत के लिए ,इसे आप सफर म भी साथ रख सकते ह ,परांठो के ओर पूरी या रोटी के साथ भी अछि लगती ह ओर 2 ,4,दिन बिना फ्रिज के भी खराब नही होती
गोभी मेथी दाना का इंस्टेंट अचार (Gobhi methi dana ka instant achar recipe in Hindi)
#विंटर ये सब्जी ताज़ी गोभी से सर्दियों म बनाई जाती ह ,सर्दियों म मेथीदाना खाना बडा अच्छा रहता हैं सेहत के लिए ,इसे आप सफर म भी साथ रख सकते ह ,परांठो के ओर पूरी या रोटी के साथ भी अछि लगती ह ओर 2 ,4,दिन बिना फ्रिज के भी खराब नही होती
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 2 कप पानी उबाले, उसमे मेथीदाना डाल कर आंच से उतार लें,ओर ढक्क्न लगा दे,5 मिनट बाद पानी से मेथीदाना निकआल कर ठंडे पानी से धो कर किसी छलनी म रख दे
- 2
अब कढ़ाई म तेल गरम करे उसमे सौफ डाल कर किसा हुआ अदरक डाल कर 2 मिनट भुने,फिर कटी हुई गोभी डाले और नमक हल्दी डाल कर ढकन लगा कर पकने दे,जब गोभी पक जाए तब मेथीदाना ओर बाकी के मसाले मिलाये ओर 3,से,4 मिनट धीमी आंच पर पकाएं लास्ट म हरि मिर्ची ओर कलौंजी डाल कर आंच से उतार कर ढक्कन लगा दे,इसे आप गरम गरम परांठे के साथ खाएं या चपाती के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती ह,
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