लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in hindi)
Veena Chopra @veena31
#ebook2020
#state1
लहसुन की चटनी राजस्थान की मशहूर चटनी है हम इसे पूरी,पराठा,डाल चावल ,सभी के साथ खा सकते है लहसुन की चटनी खाने का स्वाद और भी बड़ा देती है लहसुन की चटनी हेल्दी होती है यह हमें ह्रदय संबंधी लोगो से बचाती है
लहसुन की चटनी (Lahsun ki chutney recipe in hindi)
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लहसुन की चटनी राजस्थान की मशहूर चटनी है हम इसे पूरी,पराठा,डाल चावल ,सभी के साथ खा सकते है लहसुन की चटनी खाने का स्वाद और भी बड़ा देती है लहसुन की चटनी हेल्दी होती है यह हमें ह्रदय संबंधी लोगो से बचाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहिले मिर्ची को भिगो कर रखें कड़ाही में ऑयल तेज गरम कर मीडियम आंच पर मिर्ची को फ्राई कर ले लहसुन और अदरक को भी फ्राई कर ले और इसके बाद प्याज़ को भी उसी ऑयल मे मीडियम आंच पर फ्राई करे
- 2
अब हम सभी को ऑयल मे फ्राई कर एक प्लेट में टिशू पेपर पर निकाल लेगे अब हम सबको ठंडा कर मिक्सर जार मे पीसने के लिए डालेंगे ऑयल मे जीरा,सरसों को तड़क कर मिक्स कर देगे और नमक मिक्स कर पीस लेगे हम इसमें पानी बिलकुल नहीं डालेंगे हम इसे पानी की जगह ऑयल डाल कर ही पीसेगे बिना पानी मिलाए हमारी लहसुन की चटनी तैयार है अगर आप खट्टा खाते है तो इसमें एक नींबू का जूस और मिक्स कर दे हम इसे 1 महीने तक बाहर रख सकते है और अगर फ्रिज मे रखेगे तो 6 महीने तक रख सकते है क्यों कि हमने इसमें पानी बिलकुल नहीं मिलाया है
- 3
हमको लहसुन की चटपटी चटनी बन कर तैयार है हम इसे पराठा,पूरी, दाल, चावल सभी के साथ खा सकते है
कुकस्नैपस
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