केरला स्टाइल बीटरूट पछड़ी

बीटरूट पछडी को केरला में चावल के साथ ओणम के त्यौहार पर खाया जाता है. इस रेसिपी में पके हुए चकुंदर को दही में मिलाया जाता है. बीटरूट पछडी में खट्टा मीठा स्वाद होता है. यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट है.
बीटरूट पछडी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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केरला स्टाइल बीटरूट पछड़ी
बीटरूट पछडी को केरला में चावल के साथ ओणम के त्यौहार पर खाया जाता है. इस रेसिपी में पके हुए चकुंदर को दही में मिलाया जाता है. बीटरूट पछडी में खट्टा मीठा स्वाद होता है. यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट है.
बीटरूट पछडी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बीटरूट को छीलकर काट लेंगे एक कुकर में डालकर उसमे थोड़ा पानी डालकर 10 से 12 मिनट तक पका लेंगे
- 2
अब कुकर में बीटरूट निकालकर ठंडा होने पर एक ग्राइंडर में नारियल,बीटरूट हल्दी,नमक,जीरा,राई,मिर्च,लहसुन और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर पीस लेंगे
- 3
बीटरूट मिक्सर को पैन में डालकर 4से 5 मिनट तक हल्का सा भून लेंगे फिर ठंडा होने पर उसमे दही मिक्स कर देंगे
- 4
दही मिक्स होने पर पछडी में तड़का लगा देंगे एक तड़के दानी में ऑयल लेकर उसमे राई,करी पत्ता,लाल मिर्च डालकर लाल करके पछडी में डाल देंगे लीजिए हमारी मेरी केरला स्टाइल पछडी खाने के लिए तैयार हैं
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