केरला स्टाइल बीटरूट पछड़ी

Vandana Nigam
Vandana Nigam @vandana15

बीटरूट पछडी को केरला में चावल के साथ ओणम के त्यौहार पर खाया जाता है. इस रेसिपी में पके हुए चकुंदर को दही में मिलाया जाता है. बीटरूट पछडी में खट्टा मीठा स्वाद होता है. यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट है.
बीटरूट पछडी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 
#Goldenapron2
#वीक13
#केरला
#बुक

केरला स्टाइल बीटरूट पछड़ी

बीटरूट पछडी को केरला में चावल के साथ ओणम के त्यौहार पर खाया जाता है. इस रेसिपी में पके हुए चकुंदर को दही में मिलाया जाता है. बीटरूट पछडी में खट्टा मीठा स्वाद होता है. यह बनाने में आसान है और खाने में स्वादिष्ट है.
बीटरूट पछडी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 
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सामग्री

25मिनट
4 सर्विंग
  1. 2बीटरूट
  2. 1/2 कपदही
  3. नमक, स्वाद अनुसार
  4. 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  5. 1/2 कपफ्रेश नारियल
  6. 4हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मच राई
  8. 1/2 चम्मच जीरा
  9. 5-6लहसुन की कलियां
  10. तड़के के लिए
  11. 1 चम्मचऑयल
  12. 1/2 चम्मच राई
  13. 5करी पत्ता
  14. 2सुखी लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बीटरूट को छीलकर काट लेंगे एक कुकर में डालकर उसमे थोड़ा पानी डालकर 10 से 12 मिनट तक पका लेंगे

  2. 2

    अब कुकर में बीटरूट निकालकर ठंडा होने पर एक ग्राइंडर में नारियल,बीटरूट हल्दी,नमक,जीरा,राई,मिर्च,लहसुन और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर पीस लेंगे

  3. 3

    बीटरूट मिक्सर को पैन में डालकर 4से 5 मिनट तक हल्का सा भून लेंगे फिर ठंडा होने पर उसमे दही मिक्स कर देंगे

  4. 4

    दही मिक्स होने पर पछडी में तड़का लगा देंगे एक तड़के दानी में ऑयल लेकर उसमे राई,करी पत्ता,लाल मिर्च डालकर लाल करके पछडी में डाल देंगे लीजिए हमारी मेरी केरला स्टाइल पछडी खाने के लिए तैयार हैं

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Vandana Nigam
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