तंदूरी पनीर टिक्का (Tandoori paneer tikka recipe in Hindi)

Sanjana Agrawal
Sanjana Agrawal @cook_8937264

#goldenapron2
#वीक14
#पंजाबी
#चटक
#बुक
#जनवरी
आज हम तंदूरी पनीर टिक्का बनाने जा रहे हैं और इसको हम गैस पर पर बनाएंगे ।बिल्कुल बेहतरीन स्वाद से लबरेज।

तंदूरी पनीर टिक्का (Tandoori paneer tikka recipe in Hindi)

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आज हम तंदूरी पनीर टिक्का बनाने जा रहे हैं और इसको हम गैस पर पर बनाएंगे ।बिल्कुल बेहतरीन स्वाद से लबरेज।

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सामग्री

  1. 4 कपदही
  2. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  3. 1 चम्मचनीबू का रस
  4. 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
  5. 1 चम्मचचाट मसाला
  6. 1/2 चम्मच काला नमक
  7. 1/2 चम्मच गरम् मसाला
  8. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  9. 2 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  10. 2 चम्मचभुना हुआ बेसन
  11. 1 चम्मचतंदूरी मसाला
  12. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  13. 2 चम्मचसरसों का तेल
  14. 12पनीर के टुकड़े
  15. 12प्याज के टुकड़े
  16. 12शिमला मिर्च के टुकड़े
  17. 12फूल गोभी के टुकड़े (अगर आपको पसंद हो तो ।मैने लिए हैं।
  18. सर्विंग के लिए
  19. 1/2 नीबू
  20. 2 चम्मच हरे धनिया की चटनी
  21. 1 चम्मचचाट मसाला
  22. 1प्याज के लच्छे

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दही को मलमल के एक साफ कपड़े में आधा घण्टे को बांधकर लटका दे जिससे दही का सारा पानी निकल जायेगा ।फिर एक बड़े कटोरे में इस दही को रखे इसमे मारिनेशन की सारी सामग्री डाले ।सरसो के तेल को तेज गर्म करके फिर मेरिनेशन की सामग्री मैं डाले और ओर सबको अच्छे से मिक्स करें।

  2. 2

    मेरिनेशन में अब पनीर प्याज शिमला मिर्च और गोभी के टुकडो को डालकर हल्के हाथों से उलट पलट कर मिलाये जिससे सभी टुकडों पर मेरिनेशन अच्छे से लिपट जाए। फिर इसे कम से कम आधा घण्टे को फ्रिज मैं सेट होने रख दे।

  3. 3

    अब स्टील की पतली सलाइयों में एक एक करके मेरिनेट किये हुए प्याज़ गोभो पनीर शिमला मिर्च के टुकड़े लगाएं।

  4. 4

    गैस ऑन करके जाली रखें और पनीर टिक्का को मीडियम आँच करके हल्की काली चित्ती आने तक सेंके। तंदूरी पनीर टिक्का तैयार है।

  5. 5

    सर्विंग प्लेट में रखे ओर चाट मसाला नीबू का रस डालकर प्याज के लच्छों हरे धनिये की चटनी ओर नीबू के टुकड़े के साथ सर्व करें गरमा गरम तंदूरी पनीर टिक्का।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Sanjana Agrawal
Sanjana Agrawal @cook_8937264
पर

कमैंट्स (2)

Manoj Sharma
Manoj Sharma @cook_25779229
बहुत बढ़िया और आसान तरीका बताया गया है 👌👌👌👍👍👍

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