एक छोटा सा बाउल ले उसमें पत्ता गोभी शिमला मिर्च गाजर कद्दूकस की हुई ले उसका पूरा पानी निकाले उसमें कॉर्न फ्लोर बेसन नमक लहसुन अदरक मिर्ची की पेस्ट थोड़ी सी पी सी हुई ब्रेड आमचूर लाल मिर्ची पाउडर गरम मसाला पाउडर डालकर मिश्रण बनाए उसके छोटे-छोटे बाल बना कर तले

पालक को बॉईल करें

एक कराई ले उसमें तेल डालें कांदा पतला कटा हुआ जीरा कमाल पत्ता एक इलायची डालकर कांदे को लाइट पिंक करें उसमें लहसुन अदरक मिर्ची की पेस्ट डालें उसका थोड़ा थोड़ा घुमा कर टमाटर की प्यूरी डालें अच्छे से टमाटर का पानी सुखा कर दो चम्मच मलाई डाले मलाई घी तक आने तक लाल मिर्ची हल्दी गरम मसाला नमक किचन किंग मसाला डालकर अच्छे से घूम आए पालक बॉईल की हुई थोड़ा सा मोटा पीसकर वह डालें उसको अच्छे से घुमाकर ग्रेवी को तेल तक आने तक फ्लोर पर घूम आए उसमें थोड़ा सा पानी डालकर यह कोफ्ते डालें धीरे धीरे से घुमाकर

5 मिनट धीमी आंच पर रखें उसके ऊपर थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें ऊपर से गरम मसाला डालकर गरम गरम सब कड़े