ढाबे वाली गोभी (Dhabe wali gobhi recipe in Hindi)

Anita Singhal
Anita Singhal @cook_19402286
Rajsthan
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सामग्री

  1. 1 कटोरी कटी हुई गोभी
  2. 1आलू
  3. 1/2 कटोरी मटर
  4. 1टमाटर
  5. 1-2हरी मिर्च
  6. आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ती
  7. स्वादानुसार नमक
  8. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 3 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 2 चम्मचमिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 1/2 छोटी चम्मचराई
  13. 1कटी हुई प्याज

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले सब सब्जी को धोकर साफ कर ले।

  2. 2

    कडाही मे तेल गरम करें उसमें जीरा व राई का तडका लगाएँ फिर कटी हुई प्याज डालकर भूनें।

  3. 3

    हल्का भूरा कलर होने पर उसमे गोभी व मटर डाले। फिर नमक व हल्दी पाउडर डालकर थोड़ी देर ढक्कन से ढक दें।

  4. 4

    जब गोभी हल्की-हल्की पकनें लग जाऐ तब उसमे टमाटर डाल कर हिलाए।बाद मे मिर्च पाउडर व धनिया पाउडर डालकर7मिनट तक मिडियम आँच पर पकनें के लिए रख दें।

  5. 5

    7मिनट बाद हमारी गोभी तैयार है धनिया पत्ती डाल कर सर्व करें।।।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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