तिल को हल्का चटपटा ने तक भून ले, अलग एक बर्तन में निकाल ले एक कढ़ाई में घी फिर गुड डालें एकदम धीमी आंच पर उसे अच्छे से पिघला लें बस थोड़ा पतला होते ही जैसे कि वह अच्छे से गिरने लगे झारी से फिर उसमें तिल मिला दे वह गैस बाद में बंद कर दी(तिल को आधा आधा दो भागों में बांटने फिर मिक्सर में सिर्फ एक राउंड घुमाए जिससे कि वह थोड़ा बारिक वह थोड़ा खड़ा ही रहे मिक्सर में आधा आधा करके ही घुमाए वरना वह पूरा ही बारिक हो जाएगा जिससे टेस्ट अच्छा नहीं आएगा)