तिल गुड़ गजक (Til gud gajak recipe in Hindi)
Naina Panjwani @Varsha__kitchen
तिल गुड़ गजक (Til gud gajak recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले तिल साफ करके एक कढ़ाई में कम आंच पर तिल सेंक लें। इसमें इलायची भि कुटकर डाल दें।
- 2
तिल सेंकते ही गॅस बंद कर दें और इसे थंड़ा कर दें। अब इसे मिक्सी जार में डालें और पिस लें।एकदम पाउडर के जैसे पिसने नहीं है।
- 3
अब गुड़ को पिस लें अब तिल और गुड़ को हल्का सा साथ में थोड़ा-सा पिस लें।
- 4
अब कढ़ाई में १-१/२ चम्मच घी डालकर उसमें गुड़ और तिल डालकर कम आंच पर भूनें ।अब इसमें मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 5
अब कंटेनर में १/४ चम्मच घी डालकर कंटेनर को ग्रिस कर लें।अब इसमें गजक का मिश्रण डालकर अच्छे से प्रेस करके ऊपर से गुलाब के पत्ते कटकरके डालें।
- 6
उपर से बादाम कटकर के डालें।१० मिनिट बाद कटर से कट करें। तैयार है टेस्टी टेस्टी तिल गुड़ गजक ।
कुकस्नैपस
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