कच्चे आम का गुरमा
कुकिंग निर्देश
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आम को छिल के धोके चार टुकड़ों में काट ले अब कढ़ाई रखें कढ़ाई में तेल डालें पंच फोरन पंचफोरन जब लाल हो जाए तब लाल मिर्च टुकड़ा करके उसके बाद आम डाल दे आम को मिलाकर उसे धीमी आंच में ढक दें 2 मिनट के लिए 2 मिनट बाद नमक डालें हल्दी और फिर 2 मिनट के लिए ढक दें फिर ढक्कन हटाए और अब गुड डालें और फिर कल लगा दे 2 मिनट बाद गुड़ पिघल जाएगा और उबलते रहेगा बस 2 मिनट बाद उतार दे आपका गुरमा तैयार है आप खाना के साथ दाल चावल पराठे के साथ इसे खाए और महीनों तक खराब नहीं होता गर्मी के दिनों में
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और मुंबई में तो ठंडी के दिनों में भी आप मिल रहा है तो मैं जब चाहती हुं बना लेती हूं
कुकस्नैपस
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रेसिपी का नाम- कच्चे आम की खट्टी मिठी चटनी
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कच्चे आम का छुंदा
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कच्चे आम की लौंजी (kacche aam ki launji recipe in Hindi)
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#ga24अभी आम का सीजन आ गया है ।पक्के और कच्चे दोनों ही मार्केट में भरपूर मात्रा में मिलता है।अचार तो हम सभी बनाते ही है।आज मैने इंस्टेंट अचार बनाया है।जो टेस्टी लगती हैं।जो जल्दी से बन जाता है।ताजा कच्चे आम का स्वाद भी खाने में आनंद आता है।
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Divya Jain -
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#weवाओ टेस्टी टेस्टी कच्चे आम की चटनी ,
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कच्चे आम की लौंजी
#CA2025#cookpadapron2025#week1 गरमी के मौसम में आम और कैरी की बहार आ जाती है। कच्चे आम से बनी खट्टी मीठी रेसीपीज सारे भारत में पसंद की जाती हैं । गुजरात में कच्चे आम को कद्दूकस कर के आम का छुन्दा बनाते हैं जबकि राजस्थान और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में कच्चे आम की लोंजी बनायी जाती है। आम की लौंजी का खट्टा मीठा स्वाद आपको बहुत पसंद आयेगा। बच्चों के टिफिन में परांठों के साथ आम की लौंजी को भी रखा जा सकता है।आईये आज आम की लौंजी बनाते हैं।
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#CA2025#कच्चा आमगर्मियों के मौसम में कच्चे आम के आते ही घरों में अचार बना शुरू हो जाता है और फिर आम के अचार के तो कहने ही क्या , भारतीय घरों में कई प्रकार के आम के अचार डाले जाते हैं आज मै सरसों के तेल और मसालों से आम का अचार बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने कच्चे आम और अचार मसाले से तथा सरसों का तेल अच्छी मात्रा में डाला है जिससे आम मुलायम हो जाता है तथा आचार साल भर तक खराब नहीं होता इसका चटपटा स्वाद पराठे दाल चावल खिचड़ी आदि के साथ बेहद पसंद किया जाता है
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कमैंट्स