कुकिंग निर्देश
- 1
एक बडे बाउल मे केला दही चिनी खाने का सोडा नमक सौंफ और कलौंजी डालकर अच्छेसे मैश करके एक मिश्रण प्रस्तुत करे
- 2
अब उस केले के मिश्रन मे आटा मिलाकर गुंथ लिजिये उसी मिश्रन से ही आटा गुंथ जाएगा पानी का ब्यबहारना करे आटा गुंथने के के बाद डो मे थोड़ा तेल लगाकर आटे को ८ से १० घंटे तक ढककर रेस्ट दिजिए
- 3
अब आटे को ले उससे निंबू के आकार का लोयी बनाले
- 4
एक लोई ले बेलन पर आटा छीडक कर मोटी पुरी बेल लीजिए उस पुरी को हलकी गरम तेल मे डालकर हलकी हाथों से दबा दबाकर दोनो तरफ से पलट पलट कर सिक कर पुरीयां तल लिजीए
- 5
इन नरम नरम पुरीयों को मिठी दही या नारियल चटनी के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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