मोमोज (Momos recipe in Hindi)
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#वीक7
North Eastern India
#मम्मी
#जनवरी2
मोमोज (Momos recipe in Hindi)
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#मम्मी
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कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन लेंगे।उसमे मैदा, नमक, ओर थोड़ा पानी डालकर हल्का नरम आटा तैयार कर लेंगे।
- 2
अब गैस पर कड़ाही रखेंगे।2 चमच्च तेल डालेंगे।लहसुन,अदरख डालेंगे।1 मिनट भून कर हरी मिर्च डालेंगे।प्याज डाल कर 1 मिनट भुनेगें।पत्ता गोभी,गाजर डाल देंगे।तेज आंच पर अच्छी से पानी सूखने तक भून लेंगे।
- 3
काली मिर्च पाउडर डाल देंगे।गैस बंद कर देंगे।जब ठंडा हो जाय तब नमक मिक्स करेंगे।नही तो सब्जी पानी छोर देगी।
- 4
अब आटा से छोटी-छोटी पेरी तोर लेंगे।छोटी पूरी बेल लेंगे।पूरी के ऊपर 1 चमच्च बना मसाला रख कर चारो तरफ से अच्छी से गोल सेप में मोर लेंगे।
- 5
अब कड़ाही में 1 गिलास पानी डालेंगे। पानी जब उबलने लगे उसके ऊपर तेल लगाकर 1 स्टील की चलनी रख देंगे।चलनी पर मोमोज रख कर प्लेट से ढक देंगे।10 मिनट धीमी आंच पर पकने देंगे।
- 6
गैस बंद कर 1 प्लेट में निकाल लेंगे।आपके गरमा गर्म मोमोज तैयार है।
कुकस्नैपस
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