दाल ढोकली

Rimjhim Agarwal
Rimjhim Agarwal @cook_20017848
Kolkata

#मम्मी

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 कपतुवर दाल
  2. 1/2 कपगेहूं का आटा
  3. 1 चुटकीअजवाइन
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 चम्मचबेसन
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 बड़े चम्मच घी
  10. 1सुखी लाल मिर्च
  11. 1 चुटकीहींग
  12. 3 चम्मचनींबू का रस
  13. 3 चम्मचतेल
  14. 4 कपपानी

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    तुवर दाल को कुकर में डेढ़ कप पानी,नमक,1/4 चम्मच हल्दी पाउडर के साथ 2 सिटी आने तक पकाएं

  2. 2

    एक बर्तन में आटा, बेसन,नमक,1/4 चम्मच हल्दी,1/4 चम्मच लाल मिर्च, अजवाइन डालकर कड़क आटा गूंथकर बेलें और चौकोर टुकड़ों में काटें

  3. 3

    दाल की सिटी निकालकर हल्का मैश करें और उसमें तैयार ढोकली डालकर घीमी आंच पर ढ़ककर 15 मिनट पकाएं और नींबू का रस मिलाएं

  4. 4

    गैस बंद करके घी,हींग,जीरा, साबुत लाल मिर्च का तड़का लगाएं और सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rimjhim Agarwal
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मुझे कुकिंग बहुत पसंद है
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