दाल ढोकली
शिखा स्वरूप @cook_112913679
इस डिश अपने आप में संपूर्ण है ।इसमें डाल और आटा मुख्य है जिसमें थोड़े से मसाले मिलकर एक बहुत ही पौष्टिक एक पॉट मिल बन जाता है।खाने में स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद है ।इसे अलग अलग जगह पे अलग अलग नाम से जाना जाता है ,जैसे दाल ढोकली, दाल पीट्टी,बगिया की दुल्हन ।विधि सभी जगह एक।ही है । आइए मिलके बनाते है दाल ढोकली।
#CA2025
दाल ढोकली
इस डिश अपने आप में संपूर्ण है ।इसमें डाल और आटा मुख्य है जिसमें थोड़े से मसाले मिलकर एक बहुत ही पौष्टिक एक पॉट मिल बन जाता है।खाने में स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद है ।इसे अलग अलग जगह पे अलग अलग नाम से जाना जाता है ,जैसे दाल ढोकली, दाल पीट्टी,बगिया की दुल्हन ।विधि सभी जगह एक।ही है । आइए मिलके बनाते है दाल ढोकली।
#CA2025
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम दाल को धोकर कुकर में डाल से दुगुना पानी डाल कर इसमें नमक,हल्दी डाल।कर पका लेंगे ।
- 2
इधर हम आटा में थोड़ी हल्दी,जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर,नमक,डाल के आटा गूंद लेंगे ।आटा हमें ज्यादा मुलायम।नहीं बनाना है रोटी से थोड़ी कड़ी फिर हम आटे को ढक कर रख देंगे।
- 3
अब हम तड़के के लिए प्याज़ टमाटर हरी मिर्च काट लेंगे
- 4
दाल अच्छी तरह गल जाए तब तक हमें पकानी है ।अब हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और इसमें अजवाइन, हींग डालें।फिर इसमें कटी हुईं मिर्च, अदरक, लहसुन डाल कर अच्छे से भुन लेंगे।फिर इसमें प्याज़ डालके सुनहरी होने तक भूनेंगे।जब ये सुनहरी हो जाए तब टमाटर डालेंगे।
- 5
टमाटर अच्छी तरह से पक जाने के बाद डाल मिला देंगे।
- 6
हमको दाल पतली रखनी है क्योंकि इसमें ढोकली पकानी है ।इधर दाल अच्छे से पकेगा तब तक हम आटे से ढोकली बनाएंगे ।
- 7
ढोकली के लिए रोटी बनानी है इसे न ही ज्यादा मोटी न ही ज्यादा पतली बेलनी है।फिर इसे मनचाहे आकार में काट कर ढोकली बना ले आप।
- 8
जब दाल में अच्छे से उबाल आने लगे तब हम ढोकली को डालना शुरू करेंगे ।याद रहे डाल उबलती रहे नहीं तो नीचे चिपक जाएगी ।सारी ढोकली डालने के बाद हमलोगों को 5 मिनिट तक उसे कुछ नहीं करना है जैसे ढोकली पकने लगेगी ऊपर आने शुरू करेगी फिर ढक कर मध्यम आंच पे 20 मिनिट तक पकानी है
- 9
20 मिनिट के बाद हम ढक्कन खोलकर चेक करेंगे ।आप अपनी इच्छा अनुसार इसे कम या ज्यादा गाढ़ा करेंगे।फिर ऊपर से धनिया पत्ती डाल देंगे ।आप इसे आलू का चोखा या आचार के साथ खा सकते है ।आप सब भी ट्राई करे और एंजॉय करे ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मेरा पहला प्यार है खाना बनाना और खा लेना
और पढ़ें Similar Recipes
-
दाल ढोकली
#CA2025#दाल ढोकलीदाल ढोकली एक भारतीय व्यंजन हैं, जो कि मुख्यतः गुजरात और राजस्थान में बनाई जाती हैं, जिसमें तुअर दाल में गेहूं के छोटे छोटे पेड़े बनाकर मसाले के साथ उबले किया जाता हैं।राजस्थान में मुख्य रूप से मूंग दाल प्रयोग की जाती हैं, बाकी अन्य दाल को सम्मिलित करके दाल ढोकली बनाई जाती हैं।दाल ढोकली अपने आप मे एक सम्पूर्ण लंच या डिनर रेसिपी हैं।
-
गेहूं आटा दाल ढोकली
#ga24#आटादाल ढोकली कम्पलीट 1 पाॅट मील है जो दाल और आटा से बना सम्पूर्ण आहार है।इसे बनाना बहुत ही आसान है और स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।आज के थीम के एकार्डिंग मैं आटा और दाल से दाल ढोकली बनाई हूं जिसे दाल ढोकली, दाल पीठा,दाल की दुल्हन/ दुल्हा जैसे नाम से जाना जाता है और उत्तर भारत के राज्य में बनाया जाता है ।
-
दाल ढोकली
#Rasoi #Dalदाल और आटे से बनी ये दाल ढोकली खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है उतनी पौष्टिक भी है। ये मुख्य तौर पर राजस्थान और गुजरात में खाई जाती है। कुछ जगहों पर इसे दाल-दुल्हन या दूल्हा-दुल्हन भी कहते हैं
-
मेथी दाल ढोकली (Methi dal dhokli recipe in Hindi)
#rasoi#dalदाल ढोकली एक परंपरागत गुजराती रेसिपी है जिसे मुख्य तौर पर दाल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है।इस आटे मे मैने कसूरी मेथी डाला है।
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#np2दाल ढोकली एक गुजराती डिश है।परम आरामदायक भोजन, दाल ढोकली एक मीठा, मसालेदार और ताज़ी दाल में पकाए गए गेहूं के आटे की ढोकली से बनाया जाता हैं। यह मुंह में पानी लानेवाली स्वादिष्ट और पौष्टिक दाल ढोकली में नींबू का रस और गुड़ से इसका स्वाद बढ़ जाता हैं।गेहूं के आटे से बनी नरम ढोकली मुंह में डालते ही पिघल जानेवाली और सरसों, जीरा और मूंगफली से स्वाद का जायका और बढ़ जाता हैं। एक बार इसे ज़रूर अपने घर पर बनाएं।
-
दाल पीठी या दाल ढोकली (Dal Pithi ya dal dhokli recipe in hindi)
#Flour2# आटाजब कम तेल का खाना हो यह सबसे अच्छा अलग अलग नामो से जाना जाता है जैसे दाल पिठी , दाल ढोकली , दाल की दुल्हन इत्यादी|
-
राजस्थान की दाल ढोकली (Rajasthani Dal Dhokli Recipe In Hindi)
#sep#ALढोकली का नाम सुनकर सबका मन गुजरात की दाल ढोकली पर जाता है लेकिन मे अलग इंडग्रिडगेट के साथ राजस्थान की फेमस दाल ढोकली बनाए जा रही हु
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#np2राजस्थान में अधिकतर दाल ढोकली बनाई जाती है और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। वैसे तो दाल ढोकली में जो ढोकली बनाई जाती है वह अलग अलग आकार में बनाई जाती है। यहां मैंने कुकीकटर का यूज करके स्टार शेप में ढोकली बनाई है।
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#np2दाल ढोकली यह एक पारंपरिक गुजराती रेसिपी है,जिसे तुअर दाल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है।यह एक मटके की रेसिपी है, जिसे अकेले ही परोसा जाता हैयानि की वन पॉट रेसिपी।बिना चावल या रोटी के क्योंकि इसे बनाने में दोनों का प्रयोग किया जाता है।वैसे आप इसे रोटी या चावल के साथ भी परोस सकते है।
Juli Dave -
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#week4#kathiyawadi /गुजराती /काठियावाड़ीदाल ढोकली गुजरात का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है।
-
गुजराती दाल ढोकली
गुजराती दाल ढोकली एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है, जो दाल और ढोकली (एक प्रकार की गेहूं की लोई) से बनाया जाता हैगुजराती दाल ढोकली एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो गुजराती भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है#CA2025#Week13
-
दाल ढोकली (Dal Dhokli recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7 हेलो दोस्तों आज की हमारी गुजराती डिश है दाल ढोकली जिस के अलग-अलग नाम है बहुत से लौंग इसे दाल पीठी, दाल की दुल्हन के नाम से जानते हैं यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी होती है आइए देखते हैं दाल ढोकली बनाने की विधि और उसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए|
-
खट्टी मीठी तीखी दाल ढोकली (khatti mithi teekhi dal dhokli recipe in Hindi)
#chatoriसादी डाल ढोकली स्व अलग हटके है ये।इसमे तुअर दाल इमली गुड़ ये सब आने से छतपटी बन जाती है कुछ अलग रेसिपी है ट्राई करें।हेल्थी और चटपटी दाल ढोकली।
-
गुजराती दाल ढोकली (gujarati dal dhokli recipe in Hindi)
#ST1 (Gujarati)दाल ढोकली एक परम्परागत गुजराती रेसिपी है जिसे मुख्य तौर पर दाल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है। ज़रा सी मीठी और मसालेदार इस रेसिपी को बनाने के लिए ढोकली के टुकड़ों को थोड़ी सी दाल में पकाया जाता है।दाल में डाले गए मसालों और मूंगफली के दानो और नींबू के रस की वजह से दाल ढोकली का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
-
दाल ढोकली(dal dhokli recipe in hindi)
#ST3#Gujaratदाल ढोकली एक परंपरागत गुजराती रेसीपी हे ।दाल ढोकली वैसे तो गुजरात की एक बहुत ही प्रसिद्ध और लाजवाब डिश है। लेकिन अब यह पूरे देश में प्रसिद्ध है। जिसे मुख्य तौर पर दाल ओर गेहूं के आटे से बनाया जाता है।दाल में डाले गए मसालों ,ढोकली ओर मुंगफली की दानों की वजह से दाल ढोकली का स्वाद और बढ़ जाता हे।यह रेसीपी बनाने में आसान ओर साथ में पौष्टिक भी हे।
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#box#bदाल मसालों और आटे से बनी दाल ढोकली अपने आप में पूरा खाना ही है. दाल ढोकली को राजस्थान और गुजरात में अलग अलग तरीके से बनाया जाता है.राजस्थानी दाल ढोकली प्रोटीन का खजाना है। इसका स्वाद भी कुछ अलग होता है। अगर आपको मौका मिले तो राजस्थान जाकर दाल ढोकली जरूर ट्राय करें। हालांकि आप चाहें तो इसे घर में भी बना सकते हैं।
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#gg दाल ढोकली महाराष्ट्र और गुजरात में बनाया जाने वाला एक पसंदीदा व्यंजन है। दाल ढोकली में कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन और वसा भरपूर मात्रा में पाया जाता है। Mala Singh -
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#cwarआज मैं शेयर करूंगी उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध रेसिपी दाल की दुल्हन अब आप लौंग सोचेंगे कि इस रेसिपी का नाम दाल की दुल्हन क्यों पड़ा , इसके पीछे एक पुरानी कहानी है पहले एक घर में बहुत सारे लौंग एक साथ रहते थे तो ऐसे ही एक घर की कहानी है जहां पर बहुत बड़ा परिवार एक साथ रहता था और वहां पर ननंद भाभिया सब लौंग मिलकर किचन मैं आटे से खेल खेल में गुड्डी गुड़िया फूल सब बनाकर खेल रहे थे और उसी को वो दाल में डालकर पका लिए ,इस तरह से खेल खेल में एक उन्होंने बहुत ही हेल्दी व्यंजन का आविष्कार भी कर दिया और पत्ता भी नहीं चला ऐसे ही हमारे भारत में बहुत सारी महिलाएं किचन में नई व्यंजनों का आविष्कार कर देती हैं और पत्ता भी नहीं चलता है तो चलिए आज हम दाल की दुल्हन बनाने की विधि देखते हैं
-
दाल ढोकली (Dal dhokli recipe in Hindi)
#ebook2020#state1दाल ढोकली राजस्थान और गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे दोनों ही जगह पर अलग-2 तरह से बनाया जाता है.
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
#Ga4#week4#Gujraati#Daaldhokliनमस्कार, दाल ढोकली गुजरात की एक बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है, जो अब गुजरात के साथ-साथ राजस्थान, बिहार, उत्तर प्रदेश जैसे प्रांतों में भी प्रसिद्ध हो गई है। दाल ढोकली अपने आप में एक संपूर्ण आहार है जो पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगती है। आज मैं आप लोगों के सामने दाल ढोकली की रेसिपी प्रस्तुत करने जा रही हूं जिसमें मैंने अपने अनुसार थोड़ा सा परिवर्तन किया है। उम्मीद करती हूं आप लोगों को पसंद आएगा।
-
दाल ढोकली (Dal dhokli recipe in Hindi)
#rasoi #dal दाल ढोकली गुजरात की पारंपरिक डीश है। उबलती हुई तुवर की दाल में ढोकली को पकाया जाता है। मैने ढोकली को बो पास्ता का आकार दिया है।
-
दाल ढोकली (dal dhokli reicpe in Hindi)
#ebook2020#state1#post1यह राजस्थान की फेमस डिश में से एक है। इसे दाल की दुल्हन या दाल ढोकली कहते हैं।
-
अचारी दाल
शाकाहारी लोगों के लिए दाल प्रोटीन का मुख्य स्रोत है|प्रोटीन बॉडी बिल्डिंग फ़ूड है|मैं अपने लंच में दाल जरूर से रखती हूँ पर रोज एक ही तरह की दाल खाकर सब बोर हो जाते हैं तो मैं कुछ अलग तरह से दाल बनाती हूँ जो सबको पसंद आती है|मैं दालों के साथ नये प्रयोग करतीरहती हूँ जिससे सभी दाल रूचि लेकर खाएं |यह अचारी दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है|#NW
-
दाल की दुल्हन (दाल ढोकली) (Dal ki dulhan (Dal dhokli) recipe in hindi)
#sawanपारंपरिक तौर पर राजस्थान में दाल ढोकली ज्यादातर बनाए जाते हैं। जिसका आकार गोल होता है। पर यहां मैंने पहली बार दाल की दुल्हन जो कि अलग ही आकार में बनाई जाती है, वह बनाई है और बिना लहसुन प्याज़ के दाल बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है। -
दाल पीठी या दाल ढोकली (Dal Pithi ya dal dhokli recipe in hindi)
healthy foodजब कम तेल का खाना हो यह सबसे अच्छा विकल्पइसे अलग अलग नामो से जाना जाता है जैसे दाल पिठी , दाल ढोकली , दाल की दुल्हन इत्यादी
-
पौष्टिक मिक्स दाल ढोकली
#ghareluमैंने आज पौष्टिक और स्वादिष्ट दाल ढोकली बनाई है इसमें अरहर की दाल मूंग की छिलके वाली और धुली दोनों दाल उड़द की दाल मिला के बनाई हैघरेलू भोजन पौष्टिकता से भरपूर होता हैपरंतु आज के इस आधुनिक युग मे फास्ट फूड के प्रचलन से हमारे भोजन में इनका (दाल चावल गेहूं) इस्तेमाल दिन प्रति दिन कम होता जा रहा है। जिसका ग़लत प्रभाव युवा पीढ़ी और विशेषकर बच्चों के स्वास्थ्य पर पड़ रहा है।दाल भारतीय व्यंजनों के प्रसिद्ध आहारो में से एक है।दालों मे फाइबर पाया जाता है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने मे मदद करता है, जो आपके दिल के लिए अच्छा होता हे। दाल प्रोटीन, विटामिन और खनिज के साथ-साथ आयरन, फोलेट, ज़िंक, मैग्नीशियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसलिए दाल स्वास्थ्य के लिए बेहद ज़रूरी आहार है। इसके साथ ही गेहूं में आयुर्वेदीय गुणों का भरपूर भण्डार है। इसकी तासीर ठंडी होती है। यह चिकना होता है तथा गैस और पित्त को नियंत्रित करने में मददगार होता है। गेहूं ताकत बढ़ाने वाला, पोषण देने वाला होता है
-
दाल ढोकली (Daal Dhokli Recipe In Hindi)
दाल और दिल से13) गुजराती दाल से दाल ढोकली बनती है , कई गुजराती घर में सुबह में बची हुई दाल से शाम को ये बनाते है, और कई गुजराती के घर में संडे को सुबह दल ढोकली ही बनती है। गुजराती दाल में खट्टा और मीठा स्वाद होता है मतलब दाल में गुड भी डाला जाता है ।इसमें ढोकली के साथ सब्जी डाल कर सब्जी वाली दाल ढोकली भी बनती है। यह मैने सिंपल बिना सब्जी के ही दाल ढोकली बनाई है। इसमें ढोकली का आटा मसाला वाला होने से स्वादिष्ट लगती है और गरमी में जब शाम को कोई सब्जी नहीं हो या सब्जी बनाना नहीं चाहते हो तो दाल ढोकली बेस्ट ऑप्शन है।#CA2025#cookpadindia
-
चाइनीज़ दाल ढोकली
#SwadKaKhazana#ट्विस्ट चाइनीज़ मोमो को पौस्टिक तरीके से दाल में पकाया है ताकि बच्चे मोमो के स्वाद का पौस्टिक तरीके से लुत्फ उठा सकें।दाल पिट्टी/दाल ढोकली बिहार में पूर्वजों के समय से बनाया जाता है ,इसमे सादी पिट्ठी डाली जाती थी, मैंने इसमे स्वाद को जोड़ा है।
-
दाल ढोकली (dal dhokli recipe in Hindi)
गुजरात की एक और फेमस रेसिपी ज इससे यूपी में दाल का दूल्हा के नाम से भी जाना जाता है ।#ebook2020#state7#post3
-
दाल ढोकली
#CA2025#दाल ढोकलीदाल ढोकली जिसे दाल पिथौरी भी बोलते है ये बिहार उत्तर प्रदेश गुजरात कुछ राज्यों मे भी अलग अलग नाम से जानते है और बनाया जाता है
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24834849
कमैंट्स (6)