गेहूं आटा दाल ढोकली

#ga24
#आटा
दाल ढोकली कम्पलीट 1 पाॅट मील है जो दाल और आटा से बना सम्पूर्ण आहार है।इसे बनाना बहुत ही आसान है और स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।आज के थीम के एकार्डिंग मैं आटा और दाल से दाल ढोकली बनाई हूं जिसे दाल ढोकली, दाल पीठा,दाल की दुल्हन/ दुल्हा जैसे नाम से जाना जाता है और उत्तर भारत के राज्य में बनाया जाता है ।
गेहूं आटा दाल ढोकली
#ga24
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दाल ढोकली कम्पलीट 1 पाॅट मील है जो दाल और आटा से बना सम्पूर्ण आहार है।इसे बनाना बहुत ही आसान है और स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।आज के थीम के एकार्डिंग मैं आटा और दाल से दाल ढोकली बनाई हूं जिसे दाल ढोकली, दाल पीठा,दाल की दुल्हन/ दुल्हा जैसे नाम से जाना जाता है और उत्तर भारत के राज्य में बनाया जाता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को पानी से धोकर साफ कर कुकर में डालकर 2 गिलास पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाएं फिर गैस आंन कर 2 सीटी आने तक पकाएं फिर गैस बंद कर दें।अब आटा को बड़े बाउल में डालकर हल्दी, नमक और थोड़ा घी डालकर मिलाएं फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें फिर बड़ी सी रोटी बेलकर कटोरी से चित्रानुसार काट लें ।
- 2
अब पसंदीदा शेप देकर ढोकली तैयार करें फिर कुकर का ढक्कन खोल कर दाल को मिला लें फिर तैयार ढोकली को दाल में डालकर मिलाएं ।
- 3
फिर कुकर का ढक्कन लगाकर 1सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद कर ठंडा होने पर ढक्कन खोल लें।
- 4
अब तड़का पैन को आंच पर रखें और घी, जीरा,राई और करी पत्ते डालकर अच्छी तरह से चटकाएं फिर गैस बंद कर हींग और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं फिर दाल ढोकली में तड़का लगाएं।
- 5
अब सर्विंग प्लेट में निकाल कर गरमागरम सर्व करें।
कुकस्नैपस
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