शेजवान खिचड़ी (Schezwan Khichdi recipe in Hindi)

Pinky jain
Pinky jain @pinky460
Andhra Pradesh

सेजवान खिचड़ी में तीन बार तड़का लगाया गया है पहले कुकर में देने के लिए फिर अलग से टमाटर पकाने के लिए और फिर लास्ट में शेजवान सॉस पकाने के लिए लगाया गया है जिससे यह बिल्कुल भी रेड, तीखी और टेस्टी बनी है।

शेजवान खिचड़ी (Schezwan Khichdi recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

सेजवान खिचड़ी में तीन बार तड़का लगाया गया है पहले कुकर में देने के लिए फिर अलग से टमाटर पकाने के लिए और फिर लास्ट में शेजवान सॉस पकाने के लिए लगाया गया है जिससे यह बिल्कुल भी रेड, तीखी और टेस्टी बनी है।

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सामग्री

3 प्लेट
  1. 1 कपछिलके वाली दाल
  2. 1/2 कपचावल
  3. 2 चम्मचशेजवान सॉस
  4. 1 चम्मचरेड चिली सॉस
  5. 1 चम्मचटोमेटो सॉस
  6. 2 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 2 बड़े चम्मचतेल
  8. 1/4 चम्मचजीरा
  9. 1/2 कपसब्जी कुकर में दाल और चावल के साथ डालने के लिए
  10. (टमाटर, शिमला मिर्च, कैबेज, गाजर)
  11. 2टमाटर
  12. 1/4 कपकैबेज
  13. 1छोटी शिमला मिर्च
  14. 1छोटे गाजर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले छिलके वाली दाल और चावल को धोकर 10 मिनट के लिए रख दें।फिर उसके अंदर थोड़ी सब्जियां डालकर उसको कुकर में चार सिटी तक पका लें ।अभी उसको ठंडा कर लें ।

  2. 2

    अब एक कड़ाही में तेल ले उसके अंदर राई जीरा हींग नीम के पत्ते सुखी लाल मिर्च हरी लाल मिर्च डालकर बाकी की सब्जियां डालकर अच्छे से पकाए।

  3. 3

    फिर उसके अंदर शेजवान सॉस रेड चिली सॉस टोमेटो सॉस लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से पका लें।

  4. 4

    फिर उसके अंदर खिचड़ी डाले और ढक के पकाए अगर पानी कम लगे तो पानी थोड़ा डाल सकते हैं धनिया पत्ती नींबू का रस डालकर गरमागरम परोसें

  5. 5
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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