क्रैनबेरी पिकल (cranberry pickle recipe in Hindi)

Neetu Gupta
Neetu Gupta @cook_12222640
India

क्रैनबेरी पिकल (cranberry pickle recipe in Hindi)

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सामग्री

15 मिनट
पांच से छह
  1. 300 ग्रामक्रैनबेरी
  2. 3 बड़े चम्मचसरसों का तेल
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 बड़े चम्मचसरसों के दाने
  5. 1/4 चम्मचहींग
  6. 1 बड़े चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 बड़े चम्मचसौंफ पाउडर
  8. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    क्रैनबैरी को अच्छी तरह धो लें और सुखा लें।

  2. 2

    फिर एक पैन में तेल गरम करके उसमें सरसों दाने, हींग, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर कुछ सेकेन्ड के लिए पका लें।

  3. 3

    अब इसमें क्रैनबैरी डालकर अच्छी तरह मिलायें और नमक डालकर 2 मिनट के लिये ढककर पका लें।

  4. 4

    दो मिनट के बाद ये कुछ इस तरह सौफ्ट दिखाई देंगे।

  5. 5

    अब इसमें धनिया पाउडर और सौंफ पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।और 2 मिनट के लिये ढककर मीडियम आँच पर पका लें।

  6. 6

    2 मिनट के बाद ये परफैक्ट टैक्सचर में दिखाई देंगे।तेल भी अलग दिखाई देगा। गैस को बन्द कर दें। और एक कटोरे में निकाल लें।

  7. 7

    पूरे 15 से 20 दिन तक फ्रीज़ में रखकर आनन्द लें। आप इन्हें काँच की बोतल में रखें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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