सबसे पहले टोमैटो को धो कर टुकड़ों मे काट ले ।

अब टोमैटो को एक मिक्सी जार में डालकर पीस लें ।

अब इसके बाद टोमैटो चटनी मे गुर डालकर चलाते हुए पकाए और और इसे गाढ़ा करें जब पूरी तरह से चटनी की तरह दिखने लगे तो इसमें भुने पिसे मसाले,1चम्मच नमक डाल कर 1मिनट और पकाए और अब गैस का फ्लेम बन्द करके एक बाऊल में निकाल कर ठण्डा करें ।

अब इसके बाद जब ठंडा हो जाए तो साबुत मिर्ची तेज पत्ता को निकाल कर एक जार मे भरकर रखें ।इस चटनी को फ्रिज में रख कर 3से4महीने तक रख कर इस्तेमाल कर सकते ।अपनी मनचाही डिस के साथ ।