सबसे पहले टमाटर के छोटे टुकड़े कर लीजिए, लहसुन कूट लीजिये।। अब कड़ाई में तेल डालें, तेल गरम हो जाये तब जीरा डालें।।

जीरा लाल हो जाये तब अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालें, फिर लहसुन डाले। और कुछ सेकंड पकाये

फिर कटे हुवे टमाटर डालिये और मिक्स कर के नमक डालिये।

अच्छे से मिक्स कर के 2 मिनिट ढंक कर पकाये।। जब टमाटर मेश हो जाये तब उतार लीजिए।। ठंडी हो जाये उसके बाद आप फ़्रीज में 3 दिन तक रख के यूज़ कर सकते है।।