टैंगी टोमेटो सूप (Tangy tomato Soup recipe in hindi)

Supreeya Hegde
Supreeya Hegde @cook_18846339
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सामग्री

30 min
4-5 सर्विंग
  1. 4मीडियम लाल टमाटर
  2. 1 टेबल स्पूनघी
  3. 1तेजपत्ता
  4. 1/2 टीस्पूनबारीक कटा लहसुन
  5. 1मीडियम बारीक कटा प्याज
  6. 6 कपपानी
  7. 1/2 टीस्पूनकाला मरी पाउडर
  8. 1 टीस्पूनशक्कर
  9. 1 टेबलस्पूनमलाई
  10. टुकड़ेफ्राइड ब्रेड के
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. थोड़ा हरा धनिया कटे हुए गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

30 min
  1. 1

    एक तपेली में 5 कप पानी ले. आधा टीस्पून नमक डालकर गैस में मध्यम आज पर उबालने रखें. जब पानी उबलने लगे तब गैस बंद करें. अब उसमें चार दूल्हे टमाटर डालें और ढक कर 20 मिनट तक रखें.

  2. 2

    20 मिनट के बाद टमाटर का छिलका निकाले और उसका मिक्सर में पेस्ट करें.

  3. 3

    अब बाकी सभी सामग्रियां तैयार रखें.

  4. 4

    एक कड़ाई में 1 टेबल स्पून घी लें और गैस ऑन करके मध्यम आंच पर रखें. जब घी पिगले तब उसमें तेजपत्ता डालें, फिर लहसुन और बाद में प्याज डालकर अच्छे से भूनें.

  5. 5

    जब प्यास गोल्डन ब्राउन हो जाए तब उसमें टमाटर का पेस्ट डालें. एक कप पानी डालकर मिक्स करें और उबाले. अब उसमें काला मेरी पाउडर और शक्कर डालें और मिक्स करें.

  6. 6

    अब उसमें कॉर्न फ्लावर का पेस्ट(1 टीस्पून कौन फ्लावर और 2 टेबलस्पून पानी) और नमक डालें और 3 मिनट तक पकाएं.

  7. 7

    अब उसमें एक टेबलस्पून मलाई डालकर मिक्स करें. उबलने के बाद गैस बंद करें.

  8. 8

    आपका टमाटर का सूप तैयार है अब इसे एक सर्विस बॉल में लेकर फ्राइड ब्रेड के टुकड़े, थोड़ा हरा धनिया के पत्ते, और थोड़ा मलाई डालकर गार्निश करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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