सबसे पहले गाज़र को धोकर छीले और कद्दूकस कर ले।

कद्दूकस किये गाज़र को मिक्सी में थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना ले।

अब एक मोटी तली की कढ़ाई में 1 बड़े चमच्च देसी घी डॉलकर गाज़र के पेस्ट को चलाते हुए भुने।

घी में गाजर को गाढ़ा होने तक भूने फिर पिसी चीनी और इलाइची पाउडर को डालके गाढा होने तक फिर से भुने अब मिल्क पाउडर डालकर मिला ले।

अब एक कटोरी में कॉर्नफ्लार ओर रंग डॉलकर अच्छे से मिला ले और गाजर मसाले में डालदे ओर तेज़ हाथों से लगातार चलातेहुये पकाये।

गाजर मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और फिर अच्छे से मिक्स करें और हाथों पे हल्का घी लगाके गोल पेड़े से बना ले।

सभी पेड़ो को नारियल बूरा में कोट करके ऊपर से कटे पिस्ता मेवे से सजा के 1 घंटे फ्रिज में रक्खे।