आलू गोभी (Aloo gobhi recipe in hindi)
Sanuber Ashrafi @tasty_treatbysanu
आलू गोभी (Aloo gobhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 2
गोभी को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट कर गर्म पानी में थोड़ी देर रख दें।
- 3
एक कड़ाही में 1 बड़े चम्मच तेल गर्म करें।
- 4
अब उसमें कटी हुई गोभी और आलू डाल कर तलें।
- 5
गोभी को 5 मिनट तेज़ आंच पर तल कर निकाल लें।
- 6
अब बचे हुए तेल में और 2 चम्मच तेल मिलाकर गर्म करें।
- 7
अब उसमें मेथी के दाने डालें।
- 8
मेथी चटकने पर प्याज़ लहसुन का पेस्ट डालें।
- 9
अब हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
- 10
टमाटर को बारीक काट कर मसाले में मिलाएं।
- 11
अब उसमें नमक और तली हुई गोभी आलू डालें।
- 12
सबको अच्छी तरह मिलाकर तेज़ आंच पर थोड़ी देर पकायें।
- 13
अब पानी डाल कर ढंक कर सब्ज़ी गलने तक पकाएं।
- 14
हरी धनिया पत्ती से सजा कर परोसें।
कुकस्नैपस
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