कटहल की सब्जी (बिना लहसुन प्याज़ की) (Kathal ki sabzi (Bina lahsun pyaz ki) recipe in hindi)

Name: कटहल की सब्जी (बिना लहसुन प्याज़ की) (Kathal ki sabzi (Bina lahsun pyaz ki) recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम कटहल; 2 आलू (उबले); 2-3 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक टुकड़ा; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच पंचफोरन; 1 तेजपता; 1 चुटकी हींग; 4 चम्मच तेल

Jayanti Mishra @cook_13672862

madhubni

#Grand
#sabzi
#post4

कटहल की सब्जी (बिना लहसुन प्याज़ की) (Kathal ki sabzi (Bina lahsun pyaz ki) recipe in hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

Jayanti Mishra @cook_13672862

madhubni

#Grand
#sabzi
#post4

सामग्री

500 ग्रामकटहल
2आलू (उबले)
2-3टमाटर
2हरी मिर्च
1 इंचअदरक टुकड़ा
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचमिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचकसूरी मेथी
1 चम्मचपंचफोरन
1तेजपता
1 चुटकीहींग
4 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

1

कटहल को छिलकर टुकड़ों में काट लीजिये और कुकर में 2 सीटी लगाइए।
2

कढाई में तेल लीजिये और उसमें और थोडा सुन्हरा तलकर निकाल लीजिये।
3

कढाई मे तेल लीजिए पंचफोरन, तेजपता, हींग डाल दीजिए इसका रंग बदलने पर टमाटर का पेस्ट और हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल दीजिए ।मसाले से तेल निकलने तक लगातार चलाते हुए पकाइए ।
4

अब आलू के टुकडे और कटहल डाल दीजिए। नमक डालकर अच्छे से मिलाइए औरर 5 मिनट के लिए ढककर पकाइऐ।
5

1 कप पानी डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट और पकाये ।
6

ग्रेवी गाढा होने पर कसूरी मेथी, गरम मसाला डालकर 2 मिनट और पका लीजिये । गैस बंद करिए।
7

कटहल की सब्जी बनकर तैयार है गरमागरम सर्व करिए।