जीरा आलू (Jeera aloo recipe in hindi)

Name: जीरा आलू (Jeera aloo recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 5-6 आलू उबले; 2-3 हरी मिर्च लम्बी कटी; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; 1 छोटी चम्मच हींग; 1 चम्मच अदरक कसा; 1 चम्मच जीरा; 1-2 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1/4 चम्मच भुना जीरा पाउडर; 2-3 चम्मच हरा धनिया पत्ती बारीक कटी; 2 बड़े चम्मच सरसों तेल; स्वाद अनुसार नमक

Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01

Sahibabad Ghaziabad

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#week3
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जीरा आलू (Jeera aloo recipe in hindi)

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Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01

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सामग्री

5-6आलू उबले
2-3हरी मिर्च लम्बी कटी
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
1 छोटी चम्मचहींग
1 चम्मचअदरक कसा
1 चम्मचजीरा
1-2 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचकसूरी मेथी
1/4 चम्मचभुना जीरा पाउडर
2-3 चम्मचहरा धनिया पत्ती बारीक कटी
2 बड़े चम्मचसरसों तेल
स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1

सारी सामग्री को तैयार करें आलू को मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें कड़ाही में तेल गरम करें जीरा डालकर चटकाएं गैस मीडियम फ्लेम पर रखें।
2

हींग डालकर अदरक हरी मिर्च डालकर भूनें अब इसमें सारे मसाले, कसूरी मेथी डाल दें।
3

मसाले १ मिनट तक चलाते हुए भूनें अब इसमें आलू डालें नमक डालकर मिलाएं।
4

कटी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें प्लेट में डालकर धनिया पत्ती से गार्निश करें।
5

पूरी, परांठे, रोटी के साथ सर्व करें।