बिहार का लिट्टी

Nitu Kumari
Nitu Kumari @nitu1234

लिट्टी

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सामग्री

  1. 1 किलोआटा
  2. 250 ग्राम सत्तू
  3. 1 टुकड़ाअदरक
  4. 1/2नींबू का रस
  5. थोड़ी सी कटी हुई धनिया की पत्ती
  6. स्वादानुसार नमक
  7. 1 चम्मचसरसों तेल
  8. 1/2 चम्मच अजवाइन
  9. 1 चुटकीमंगरेला
  10. 2प्याज बारीक कटी हुई
  11. 2हरी मिर्च कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सत्तू में ऊपर लिखी हुई जितनी भी सामग्री है सारे डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे यह आटे की लोई में भरने के लिए तैयार कर लेंगे ।

  2. 2

    आटे की लोई में ऊपर बनी हुई सामग्री अच्छी तरह से भर लेंगे।

  3. 3

    एक पतीला में पानी लेंगे,जब पानी खोलने लगेगा।फिर उसमें यह बनी हुई लोई डाल देंगे और थोड़ी देर तक उबलने देंगे जब यह ऊपर तैरने लगेगा, तब हम समझेंगे कि यह अच्छी तरह से पक चुका है।

  4. 4

    एक कड़ाही में तेल को पूरी तरह से गर्म होने देंगे फिर उबाला हुआ यह लोई तेल में अच्छी तरह से फ्राई कर लेंगे लाल होने तक इसे तल लेंगे,फिर मेरा लिट्टी तैयार हो जाएगा।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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