टमाटर का सूप (Tamatar ka soup recipe in hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#goldenapron3
#week6
#Tomato
#fitwithcookpad
अक्सर लोग रात के खाने से पहले कई तरह के सूप पीते है, सभी की अपनी -अपनी पसंद है ।लेकिन टमाटर का सूप ऐसा है जो सभी को पसंद आता है ।आज मै आप के साथ इसी की रेसिपी शेयर करने जा रही हूं।
टमाटर का सूप (Tamatar ka soup recipe in hindi)
#goldenapron3
#week6
#Tomato
#fitwithcookpad
अक्सर लोग रात के खाने से पहले कई तरह के सूप पीते है, सभी की अपनी -अपनी पसंद है ।लेकिन टमाटर का सूप ऐसा है जो सभी को पसंद आता है ।आज मै आप के साथ इसी की रेसिपी शेयर करने जा रही हूं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सामग्री को इकट्ठा करें ।गाजर, प्याज, लहसुन को छील कर धोकर छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए ।टमाटर को भी धोकर छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए ।
- 2
एक पैन मे मक्खन गर्म करे, तेज पत्ता डाले, लहसुन डाले और दो सैकंड भूने, प्याज,गाजर डाले, भूने प्याज ब्राउन नही होने चाहिए ।अब टमाटर डाल दे।
- 3
दो कप पानी डाले और टमाटर के मुलायम होने तक ढक कर पकाए ।
- 4
टमाटर मुलायम होने पर गैस बन्द कर दे और थोडा होने पर एक छलनी से छान लीजिए जिससे ग्राइंड करने पर मिक्सर बाहर न आए ।तेज पत्ता निकाल कर मिक्सचर को अच्छी तरह ग्राइंड कर पेस्ट बना ले ।
- 5
अब इसे एक बार फिर से छान लीजिए जिससे टमाटर के बीज सब निकल जाए।टमाटर के पेस्ट को पैन मे डाल कर उबाले ।जो पानी छानकर निकाला था वह भी डाल दे अगर गाढा लगे तो थोड़ा पानी और डाल दे । काली मिर्च, शक्कर डाल कर अच्छी तरह मिलाए ।
- 6
मलाई डाले मिलाए और गैस बन्द कर के सिरका डालकर मिलाए ।टमाटर का सूप तैयार है ।क्रीम और फ्राई ब्रैड के टुकड़ो से गार्निश कर सर्व करे ।
कुकस्नैपस
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