इंस्टेंट गाजर का हलवा (Instant gajar ka halwa recipe in hindi)

इंस्टेंट गाजर का हलवा (Instant gajar ka halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह से धो ले एवं पीलर से छील ले फिर ग्रेटर से ग्रेट कर के बाऊल में रख ले
- 2
प्रेशर कूकर गर्म करे उसमें घी डाले और गाजर को डालकर 2सीटी लगाकर पकाये
- 3
साथ में दूसरी गैस पर दूध गर्म करने रख दे एक ऊबाल आ जाने पर गैस मीडियम कर दे एवं दूध में इलायची पाऊडर डालते हुये गाढा होने तक पकाये
- 4
अब प्रेशर कूकर खोलकर देखे गाजर पक के मुलायम हो गयी है जैसे हमें हलवे के लिये चाहिये होती है वैसी और दूध भी तैयार है गाढा तो देर न करते हुये थोडा थोडा दूध डालते हुये हलवा पकाये
- 5
जब तक हलवा पक रहा है तब तक मेवा काजू और बादाम लंबाई में काटकर बाऊल में रख ले
- 6
पके हुये हलवे में थोडे से मेवे बचाकर बाकी मेवा डाल दे और मिक्स कर ले
- 7
जब मेवा मिक्स हो जाये तो जितना मीठा रखना चाहे आप चीनी मिला दे और हलवे को बाऊल में निकाल कर बचे हुये मेवे से सजाये।
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