इडली (Idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पानी में चावल और दाल भिगोकर पांच से छह घंटे के लिए रख दें।
- 2
अब दाल पीस कर बारीक पस्ट बना ले और चावलों को हल्का पीस ले ।
- 3
रेत के बराबर दरदरा। दोनों मिश्रण को मिलाकर उसमें नमक मिला लें।
- 4
थोड़ा-सा पानी डालकर पेस्ट को पतला कर लें। घोल ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
- 5
अब इसे ढककर कर किसी गर्म जगह पर पूरी रात के लिए छोड़ दें।
- 6
इडली के सांचों में मिश्रण डालकर भाप दें और गर्म सर्व करें।
- 7
इडली तैयार है ।
कुकस्नैपस
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