स्वीट जालीदार खुरमा (Sweet jalidar khurma recipe in hindi)
Pratima Pradeep @pratima_parisha
स्वीट जालीदार खुरमा (Sweet jalidar khurma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा मे तेल डालकर अच्छी तरह मिलाकार हाथ मे बांध करदेख ले और मिडियम साफ्ट आटा गूंथे,ढंककर रख दें
- 2
अब कढाई मे चीनी डालकर 1 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर चलाते हुयेएक तार की चाशनी बनाकर इलायची पाउडर डालकर रख लें
- 3
तैयार मैदे से बडी लोई लेकर गोल बडी रोटी बेले और और किसी कटोरी या कुकिज कटर से छोटे छोटे गोले काटेऔर उन्हें अलग करकेबीच मे किनारे छोडकर चाकू से पतला पतला कट लगाये
- 4
अब कटे हुए गोले को किनारे पानी लगाकर बीच से आधा मोड लें,इसी प्रकार सारे खुरमा को बेलकर काट लें
- 5
कढाई मे तेल गरम करे,कम मध्यम आंच पर सुनहरा तलें,इसी प्रकार सारा खुरमा तलकर निकाल लें
- 6
अब तले हुये खुरमा को हल्की गरम चाशनी मे थोडा थोडा करके डालेंऔर अलग प्लेट मे निकाल ले,ऊपर से कटे बादाम डाले
- 7
स्वीट जालीदार खुरमा तैयार है,अच्छी तरह ठंडा होने पर एयर टाइट कंटेनर मे रखकर हफ्तों खायें.
कुकस्नैपस
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मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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