साबूदाना वड़ा (Sabudana Vada recipe in Hindi)

Deepa Garg
Deepa Garg @cook_14315431

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साबूदाना वड़ा महाराष्ट्र में मिलने वाला लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।

साबूदाना वड़ा (Sabudana Vada recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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साबूदाना वड़ा महाराष्ट्र में मिलने वाला लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।

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सामग्री

25 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपसाबूदाना (3कप पानी में भीगा हुआ)
  2. 3बड़े आलू उबले हुए
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 2बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
  5. 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
  6. 1/2 कप मूंगफली
  7. 2 बड़े चम्मच अरारोट
  8. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  11. 2 कप तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले साबूदाना को छानकर अलग रखें।अब उबले आलू को कस लें।सारि सामग्री इकट्ठा करें।

  2. 2

    अब मूंगफली को दरदरा पीस लें।सारी सामग्री में मसाले डालें।

  3. 3

    सारी सामग्री को अच्छे से मिलाये और 3 से 4 मिंट अच्छी तरह गूंथ लें।

  4. 4

    हाथ पर पानी लगाकर 1 बड़े चम्मच जितना आलू का मिक्सचर लेकर उसे वड़े का आकार दे।

  5. 5

    तेल गरम करें और हल्का सुनहरा होने तक तल कर अलग रखें। इन वड़ो को 4-5 दिन तक एयरटाइट डिब्बे में डालकर फ्रिज़र में रख कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

  6. 6

    परोसने के समय दोबारा गरम् तेल में कुरकुरे होने तक तलें और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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