चटपटे नूडल्स (Chatpate Noodles recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले नूडल्स को पानी में उबलने के लिए रखे ।उसमें 1/2चम्मच तेल डाले ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं ।
- 2
जब तक नूडल्स उबल रही है तब तक सभी सब्जियों को काट लें ।जैसे प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, गाजर, पत्ता गोबी आदि ।
- 3
अब नूडल्स उबल गई है उसे छलनी में डालकर उसमें उपर से डंडा पानी डाले और रख लें ताकि उसका पूरा पानी निकल जाये ।
- 4
अब कढाई में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें प्याज, लहसुन, डालकर उसे भुन ले फिर उसमें शिमला मिर्च, गाजर, पत्ता गोबी सब डालकर पकने दीजिए अब उसमें सोया साॅस, टोमैटो साॅस, व्हेनिगर, चिली साॅस,चीनी और नमक स्वादानुसार डाले अब उसमें नूडल्स डालकर उसे अच्छी तरह से मिलाकर भून ले ।और उसे गरमागरम परोसे ।
कुकस्नैपस
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