स्मोकी रायता (smoky raita recipe in hindi)

गर्मियों में रायता खाना बहुत ही फायदेमंद होता है और इस रायता में मैंने ट्विस्ट दिया है। #goldenapron3
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स्मोकी रायता (smoky raita recipe in hindi)
गर्मियों में रायता खाना बहुत ही फायदेमंद होता है और इस रायता में मैंने ट्विस्ट दिया है। #goldenapron3
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कुकिंग निर्देश
- 1
पहले लौकी को काट कर कूकर में १-२ सिटी आने तक उबाल कर छान लेंगे।
- 2
जीरा को भून कर मिक्सी में पीस लेंगे।
- 3
अब एक बाउल में दही के फेट लेंगे और सारे मसाले डाल देंगे।
- 4
यहां पर दिया को अच्छी तरह धो कर आग में अच्छे से पकाएंगे, दोनों तरफ से। लगभग ५-१० मिनट्स लगेंगे। तुरंत ही दही वाले मिश्रण में डाल देंगे और जल्दी से कवर कर देंगे।
- 5
५ मिनट्स के बाद दिया को निकाल देंगे और उसमें उबला हुए लौकी और सरसो तेल मिला देंगे।
- 6
सर्व करने से पहले जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अनार के दाने से गार्निश करेंगे।
कुकस्नैपस
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